Грибные отчеты

Boris · 26 сентября, 2023

Мы кстати у белых грибов брали только мякоть и ножку, все трубчатые поры убирали, тогда они в сковородке плотными кусочками без вот этих нитей.

Yesterday · 26 сентября, 2023

3 часа назад, Boris сказал:

Мы кстати у белых грибов брали только мякоть и ножку, все трубчатые поры убирали, тогда они в сковородке плотными кусочками без вот этих нитей.

Грибов собрали не так уж много - всё в дело пошло))

Yesterday · 26 сентября, 2023

3 часа назад, Boris сказал:

Все что вкусно то полезно ))

После 50 лет стал задумываться об ограничении в пище.

Yesterday · 29 октября, 2023

Суп грибной (из замороженных белых):
OzWiOLtVBr4.jpg?size=2560x1920&quality=9

yosha · 30 октября, 2023

22 часа назад, Yesterday сказал:

Суп грибной (из замороженных белых):

Слава, а можно подробнее.
Прикупил за компанию упаковочку белых замороженных, а ума дать не могу. Инет ни чего путнего не выдаёт.
Ну и что ещё и как из них можно сготовить кроме супа?

Yesterday · 30 октября, 2023

Игорь, не знаю на счёт твоей упаковки: мои грибы были свежесобранные (вот этими ручками) , очищенные и замороженные. В супермаркетах продают упаковки белых, но я им как-то не доверяю.

Мой рецепт (тезисно). Грибы оттаяли, варю бульон - 30-40 минут пусть поварятся во избежание, так скать. Отдельно можно отварить перловку: предпочитаю её закладывать в суп уже годовой. Картофель варится вместе с грибами, добавляю зажарку лук/морковь. В идеале - зелень укропа в тарелку. Проще некуда.