Активность

В мульте оказывается удобно сувидить. Прошприцевал обычной солью кусок шеи, в пару кило, закинул в мультиварку, 72 градуса, 12 часов. Утром к завтраку теплое, нежное, сочное мясо на бутеры... Даже не стал корочкой в гриле или горелкой заморачиваться.

Очередная партия

Подниму. Всё актуально.

Продана уже

Контакты не вижу

Фонарь Fenix LD10 для повседневного ношения + чехол - клипса для фонарей на ремень Fenix AB02 Цена: 20000.0 тг. В отличном состоянии, практически не использовались. В комплекте: • фонарь Fenix LD10; • рассеиватель; • резиновые уплотнительные кольца; • ремешок на руку; • запасная резиновая накладка на кнопку; • руководство пользователя, фирменная «макулатура». Fenix LD10 является фонарем для повседневного ношения (EDC — every day carrying) и многоцелевого использования. Он сочетает в себе высокую яркость и длительное время работы, имеет 4 уровня постоянной яркости и 2 режима вспышки. Компактный размер и полная водонепроницаемость делают LD10 незаменимым инструментом для ежедневных нужд и экстренных случаев. Фонарь Fenix LD10 представлен в прочном корпусе изготовленном из авиационного алюминий Т6, для продления долговечности покрыт анодированием III. Корпус соответствует стандарту водонепроницаемости IPX-8. В нем используется новейший светодиод Cree XP-E LED R5, максимальная яркость которого составляет 100 люмен. Время жизни данного светодиода составляет 50 000 часов. Фонарь Fenix LD10 имеет 2 группы режимов яркости: основная и турбо. Переключение между группами происходит при помощи базеля: базель повернут – основная группа, безель закручен – турбо группа. Кроме того, фонарь имеет режим SOS-сигнала и строб сигнал. Включается данная модель кнопкой. Элементом питания выступает стандартная батарейка АА на 1.5В или соответствующий аккумулятор Alkaline, Ni-MH, Lithium. В походе фонарь Fenix LD10 можно использовать вместо свечи поставив на торец. Эргономика корпуса улучшена за счет крупной накладке на кнопке, не скатывающегося корпуса, противоударной кромки, возможности изменения конструкции кнопки для более удобного включения фонаря в перчатках. Используется светодиод CREE XP–G R5, время жизни 50 000 часов (∼5 лет). Цифровая стабилизация тока — поддержание постоянной яркости. Защита от переполюсовки элементами питания. Закаленное ультрачистое стекло с просветляющим напылением. Включение кнопкой. Корпус фонаря позволяет его ставить на плоскую поверхность и использовать как свечу. Диод: XP-G LED (R5) со сроком жизни 50,000 часов. 6 типов режимов: - турбо режим 100 люмен (1 час 48 минут); - строб-сигнал 100 люмен; - максимальный режим 45 люмен (4 часа 48 минут); - средний режим 13 люмен (11 часов); - минимальный режим 3 люмена (70 часов); - SOS-сигнал 45 люмен. • Питание: 1*1.5V AA (Ni-MH, Alkaline ) • Размер: 100мм (длина) x 21.5мм (диаметр) • Вес: 54-гр (без элементов питания) • Цифровая регулировка постоянной яркости • Кнопка моментального включения • Может использоваться в качестве свечи • Произведен из авиационного алюминия • Анодирование III степени жесткости • Ультра-закаленное стекло с антибликовым покрытием. Оригинальная клипса-держатель для фонарей AB02 от компании Fenix. Модель AB02 представляет собой широкую клипсу из нержавеющей стали, которую следует крепить на ремне (с укрепленным на ней чехлом из синтетической ткани). На боковой поверхности чехла расположен ремень на застежке «велкро» (другими словами, «липучка»), который позволяет надежно зафиксировать фонарь внутри. Особенностью конструкции клипсы-держателя для фонарей AB02 является возможность вращать чехол на 360°, вокруг собственной оси, что позволяет направить свет закрепленного на поясе фонаря в необходимую точку. Предназначено для фонарей с диаметром 18-26 мм. Модель AB02 совместима со множеством различных моделей фонарей из серий E, LD, PD, TK, UC (E21, LD10, LD15, LD20, LD25, PD10, PD20, PD30 etc.). https://www.youtube.com/watch?v=oz1pZDprtKE&t=47s Семь, семь, восемь, семь, четыре, два, 5478. Алматы.

Spyderco TENACIOUS Brown выбыл

Продаю Spyderco Para3 в стали m4 BHQ эксклюзив. Заводская заточка, не правился. Резал исключительно упаковочки и вскрыл пару коробочек. Не разбирался, хорошая механика (на удивление) Цена: 60 000 тг Алматы, могу отправить СДЭК-ом

Две взял, ещё одна ушла

Продано

Продано

Оба выбыли

Тот самый случай, когда маринад не нужен - соль, специи, рубленный чеснок в конце. Единственное: предварительно замачивал в холодной воде и тщательно промывал.

Нашел что искал, тему можно закрыть

чем то мариновали? или просто присыпали солью и специями

Мозговые кости, запечённые в духовке:

для саморазвития немного аутентичного варианта и адаптированного, если пасты не найдете

Кимчи странная штука, ее надо распробовать. И желательно это сделать на проверенном продукте. Например, я долгое время был равнодушен к кимчи, в заведениях наших пробовал, но было какое-то чувство опасения, что ее как-то плохо сделали, и ее запах от того, что она испортилась давно нафиг, а нам ее впаривают Но после поездки в Корею, мнение поменял - там я ее распробовал. Приехав домой, я пару раз пытался купить готовую, но то она была какая-то стремная по вкусу, не так, как я пробовал, то горчила безбожно. И тут недавно мне в интернете попался рецепт, очень простой, от проверенного человека, и я решил попробовать сделать ее сам. Получилось офигенно. Более того, она делается не полгода, как я почему-то считал, а гораздо быстрее, и ингредиенты не такие прям редкие или особенные, чтобы бояться сделать капусту самому. Залог успеха - готовая паста для кимчи, брал на озоне, и чтобы не задохнуться в процессе - контейнер для засолки - он герметичный и с пружиной для внутреннего гнета. Но если нет, то обычная кастрюля с крышкой и самодельным гнётом должна спасти. На 3 кило пекинской капусты надо 150 грамм дайкона, 150 грамм лука 75грамм соли, и пачка пасты 450 г Сначала капусту режем кусочками, убирая все зеленые листья, оставляя только свежие светлые сочные листы, засыпаем солью, перемешиваем и ждем, когда капуста даст сок и ее объем уменьшится в несколько раз. По времени - это два часа засолки, с помешиванием и поддавливанием массы каждые полчаса, чтобы лучше сок отходил. Через два часа все хорошо промываем и отжимаем - капуста к этому моменту будет мягкой, хрусткой, как резиновой - само то. Чем меньше влаги будет на этом этапе - тем лучше. Дайкон и лук нарезаем схожими размерами (хотя кто-то дайкон трёт на терке) И смешиваем с пастой и капустой все вместе. Паста должна все хорошо покрывать. Укладываем в контейнер и забываем на двое-трое суток при комнатной температуре. Вообще, уже через сутки можно пробовать на вкус (на пачке даже написано, что 6ти часов достаточно, но...). Но, пока процесс брожения не пойдет, капуста будет горчить. У меня на первые сутки горечь еще немного присутствовала и кислинки не хватало, а вот на вторые - само то - и кислинка появилась, и горечь ушла. Думаю, зависит от температуры - если дома прохладно, то, наверное, 3 суток надо подержать, если как у меня, на подоконнике, а дома в среднем 25 градусов - за 2 суток норм. По итогу фасуем в более удобную тару и убираем в холодильник, там она может спокойно храниться очень долго. upd.. Можно не резать мелко, а как корейцы, мариновать полукочанами или четвертинками, но тогда надо будет более тщательно промазывать эти кочаны пастой и перед употреблением дополнительно нарезать, что не очень удобно.

Всем удачи. Подниму

Продана

Продано

Проданы

Проданы

Кому в аутентичность - вот тут все наглядно https://www.giallozafferano.com/recipes/Lasagne-alla-Bolognese.html

Накатило отпустило ))