-
Публикаций
4896 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Весь контент Yesterday
-
После 50 лет стал задумываться об ограничении в пище.
-
Грибов собрали не так уж много - всё в дело пошло))
-
Вредная, но очень вкусная еда: жареная картошка с грибами
-
Понравилась лёгкость открытия пассатижей - почти как балисонг))
-
У меня тоже обнова:
-
Породистый!
-
Zodiac - "Pacific Time". За клавишами автор и создатель группы Янис Лусенс.
-
Вдогонку коллаж под названием "Время есть плов"))
-
Благодаря Борису стал гордым обладателем сета из трёх сортов настоящего "пловного" риса. Первая проба из девзиры сорта "Ок урук эски шоли" (так было написано на пакете с рисом). В результате рис не подвёл)) Борис, ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО за царский подарок!
-
Технологию приготовления (без пропорций, конечно) описал полностью - у самого получаются разные варианты с неизменно беспроигрышным результатом, так как научил меня шеф Нерсес. Ну, если возникают сомнения, прошу считать это не рецептом, но руководством к творческому процессу. Кстати, диалог с автором данного соуса: - Нерсес, как называется твой соус? - Ну, назови Нерсес-бенс))
-
Борис, всё по вкусу (как душе угодно). Кроме того, зависит от компании, где кто-то не любит чеснок или кинзу (есть такие). Если будут дети за столом, - однозначно вместо вина использовать в качестве разбавителя томатный сок. Креативный подход - наше всё
-
Жареный палтус с красным киноа:
-
Предложу вариант соуса по рецепту моего знакомого ресторатора из Армении. Мелко покрошить зелень (с преобладанием кинзы; пойдёт базилик, петрушка, тархун - всё, что есть под рукой). Добавить томатную пасту, соль, сахар, рубленый чеснок, специи (по желанию). Разбавить красным вином или томатным соком до нужной степени густоты. Получается обалденная штука!
-
Перец фаршированный. Подача столовская.
-
Притир для финишной заточки формата Apex. Твердость по Бринеллю: 3,3-4,1 кгс/мм2. На фото - лицевая сторона и подложка. Буду опробовать