Yesterday

Суп из белых грибов:

А сегодня будет... природа в черте города: рассвет на Ишим-реке:

Баклажано пармиджано:

Тоже готовлю соевую спаржу, но обычно зимой.

Хашлама из говядины с белым вином:

Овощное рагу - по-настоящему летнее блюдо:

Хороши! Для настоящих "баффало", конечно, требуется фритюр, но и эти крылья выглядят очень аппетитно.

Любите ли вы куриную лапшу так же, как её люблю я?

Пятьдесят оттенков зернового:

Крылья чуть по другому делаю, но и этот и мой рецепт немного напоминают технику готовки крылышек Баффало.

Шедеврально! Синенькие - это тема!

Нет, я предварительно запечатываю на раскалённой сковороде со всех сторон около одной минуты, потом су-вид. Потом - на ночь в морозилку: при 75 градусов не все бактерии погибают (так настоятельно советуют многие кулинары).

2 часа 45 минут, 75 градусов: