Boris

а где брал?

С салом тоже хорошо

Надо срочно сухарей насушить к борщу... из бородинского хлеба

Ай, как вкусно выглядит!

Удачно день прошел ))

Фарш говяжий -1 кило Хлеб ржаной - 300 гр Лук - 2 луковицы, средние Соль - 2 ч.л. Перец - 0,5 ч.л. Замочить хлеб в воде, и отжать его, без фанатизма. Лук обжарить предварительно. Закинуть все в мясорубку и прокрутить к фаршу. Жарить в большом количестве масла на среднем огне по 4-5 минут на сторону, в зависимости от размера, обваляв в муке или панировочных сухарях (или вообще, в манке, кому что нравится). Лучше всего использовать кухонный термометр - как только в середине 57-60, можно снимать со сковороды котлеты. Дать котлетам минут 10 полежать. Употреблять с пюрЕЕЕшкой

70 мяса/30 жира для меня само то... с хлебом... горячим чаем....мммм

Яблоко 1.5 кг Сахар 1 кг Яблоки желательно взять твердых сортов. Чем кислее, тем лучше. Ну или какие есть Порезать дольками, почистить. Засыпать сахаром на ночь. Кастрюлю взять максимально толстодонную. Закрыть крышкой, довести до кипения, открыть крышку и на максимальном огнище прокипятить 5 мин. Помешивать очень аккуратно. Остудить до комнатной температуры. Повторить процедуру 3-5 раз (чем тверже яблоки, тем больше заходов) У меня яблоки были мягкие, хватило 3х раз в общем, просто и вкусно

Конина?

С полем!! Гусики хороши!