Jump to content
Sign in to follow this  
Boris

Где покупаем продукты/специи/мясо/овощи

Recommended Posts

В качестве рекомендации по специям... 

Честно говоря подустал я от приправ местного производства и продажи, типа "Омеги", что на полках супермаркета обычно стоят - безвкусные, выдохшиеся: брал розмарин в пакетиках - на вкус как сено обычное, перец ваще не душистый, даже горошек в мельницу, кайенский перец можно добавлять пачками, совсем не острый (( 

В последнее время  распробовал специи от "Котяни" :) - эт я так  KOTANYI называю.  Знакомый банчит оптом приправами, для ресторанов привозит. Брал орегано, базилик, перец горошек, кориандр, майоран, перец пеперончини (ядреная вещь! радость корейца :)) Качество отменное!  Кстати, вчера готовил пиццу и использовал какой-то местный майоран, так как закончился у меня котяневский, - пришлось почти пакет высыпать, чтобы хоть какой-то вкус был (в отличии от половины чайной ложки "котяни")

 

Сейчас тоже вот взял себе, пополнить запасы...

 

001

 
Взял шафрана на пробу, вес 0,12 грамма. По словам другана - эт почти единственный "честный" шафран на рынке.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

В качестве рекомендации по специям... 

Честно говоря подустал я от приправ местного производства и продажи, типа "Омеги", что на полках супермаркета обычно стоят - безвкусные, выдохшиеся: брал розмарин в пакетиках - на вкус как сено обычное, перец ваще не душистый, даже горошек в мельницу, кайенский перец можно добавлять пачками, совсем не острый (( 

В последнее время  распробовал специи от "Котяни" :) - эт я так  KOTANYI называю.  Знакомый банчит оптом приправами, для ресторанов привозит. Брал орегано, базилик, перец горошек, кориандр, майоран, перец пеперончини (ядреная вещь! радость корейца :)) Качество отменное!  Кстати, вчера готовил пиццу и использовал какой-то местный майоран, так как закончился у меня котяневский, - пришлось почти пакет высыпать, чтобы хоть какой-то вкус был (в отличии от половины чайной ложки "котяни")

 

Сейчас тоже вот взял себе, пополнить запасы...

 

 
 
Взял шафрана на пробу, вес 0,12 грамма. По словам другана - эт почти единственный "честный" шафран на рынке.

 

 

Ух ты, шафран! чего стоит если не секрет?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Шафран 370 тенге пакетик, в пакете 0,12 грамма. Дорого, блин, но не ложками его есть и не каждый день готовить.

 

Кстати, на сайте Котани подробно про каждую специю есть описание, для чего и где используется

Специи

Share this post


Link to post
Share on other sites

2 доллара за грамм приемлемо. И где это все брать?

Share this post


Link to post
Share on other sites

2 доллара за грамм приемлемо. И где это все брать?

Я извиняюсь что встреваю, но 1 грамм будет стоит ~$17.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

2 доллара за грамм приемлемо. И где это все брать?

 

Позвони, может привезут даже, так же по городу ездят часто с доставками.

8-707-814-46-43 (Евгений)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Рекомендую по специям этот магазин:   "Лавка специй"  качественные специи, Шафран Иранский!!! лучше у нас не видел.

У них на оптовке есть точка там гораздо дешевле чем в магазине.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Шафран Иранский!!! лучше у нас не видел.

 

Цена за кило 1700 тенге???? :D Блин...Я б мог стать миллиардером в течение недели )))))  

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Hanif

не, ну а что? Взять мешок, расфосовать по пакетикам и барыжить :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Цена за кило 1700 тенге???? :D Блин...Я б мог стать миллиардером в течение недели )))))  

Это опечатка, Цена за 1 грамм.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да, шафран тоже не доступен. Закажу я с ебея

Share this post


Link to post
Share on other sites

Приспособился брать пряности на ebay. Может конечно ошибаюсь, но вкус лучше. Ну и однозначно дешевле. Особенно стручки ванили и шафран.

 

Шафран кстати я не понял. Видимо не хватает высокого вкуса.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Беру в супермаркетах и в в основном только Санта Мария. http://www.santamaria.ru/assortiment/specii  

Сделайте,что бы сообщения из разделов кулинария появлялись на главной стр. в последних сообщениях.

Edited by kosta nett

Share this post


Link to post
Share on other sites

набрал один раз тут, понравилось. Заканчивается, скоро о5 буду оформлять

Share this post


Link to post
Share on other sites

А я вот во всяких дальних местах набираю. Два раза в год то, по крайней мере, приходится ездить. А всякие лаврушки и прочие простейшие, беру где придется и не заморачиваюсь.

Share this post


Link to post
Share on other sites
А всякие лаврушки и прочие простейшие, беру где придется и не заморачиваюсь.

То же так думал, а ты Володя лаврушку или перец горошек Санта Мария попробуй в блюде - аромат не передаваемый.

Edited by kosta nett

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да не, Костя. Санта Мария у меня много чего есть. Просто говорю, что выписывать с ебея или других ресурсов как то не прикалывает.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Тут беру все

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну лаврушка тоже разная.

 

Есть с Сицилии, есть из Баку. Из Индии. Есть с Крита. Разная.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну лаврушка тоже разная.

А я не гурман ни разу, например. Главное, чтобы было, а на нюансы мне покласть. Вполне себе равнодушный к различным разносолам. Перец, хрен, горчица. Жизнь кочевая не располагала к кулинарным изыскам, а сейчас уже нехрен начинать.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Как то в конце 60-х годов был в Пятигорске. Ходил с приятелем местным на базар.

И тут он как заржал и стал показывать на продавца лаврового листа.    Я ничего не понял - тут он обратил мое внимание, что продавец сидел под лавровым деревом... ( А я чайник из северного Казахстана...).

Что интересно, специально постояли недалеко, понаблюдали....  Люди покупали.....(видать такие же чайники как и я....).

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

тут он обратил мое внимание, что продавец сидел под лавровым деревом.

 Были в Крыму в конце 70-х, вот там маманя нарвала кучу лавровых листьев.

 В магазинах мол несвежие, а тут сам рвёшь.

 С уважением.

Share this post


Link to post
Share on other sites

d79bf7a60f2d.jpg
 

Дети любят пиццу, прикупил майоранчика немножко :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Интересная приправа, где обычно используете???

Share this post


Link to post
Share on other sites

Интересная приправа, где обычно используете???

в лазанью обычно добавляю зелье сие

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×