Стейк по-дачному. На мангале, на чугуниевой решетке.
Решили попробовать вакуумированные стейки BOSZHAN. Брались в Смолле в Панфилово.
И тут я забыл, что надо красиво сфотать. Кушать сильно хотели, накинулись. Вот разрез, чисто информативное фото, сорри за непрезентабельность тарелки ))
Очень мягкий, сочный, вкуснейший стейк, мариновали 2 дня в масле, коньяке, розмарине и в наборе мясных специй, привезённом из Армении.