Тушеный фазан с грибами и картошкой

[Boris]

 

Фазан с грибами и картошкой

Не знаю, как вам, но по моему мнению, дичь и картошка - созданы друг для друга ) Особенно если с грибами...И фазан тому не исключение.

Это простое блюдо готовится как на костре в казанке на привале, так и дома. Нужно минимум продуктов, минимум заморочек, а результат всегда отличный.

Порезанный крупными кусками фазан обжаривается в казанке на растительном масле

После того, как вся влага с дичи выпарится и мясо немного обжарится, добавляем туда лук и морковь.

Спустя минут пять  добавляем чеснок, соль-перец по вкусу (у меня столовая ложка соли, неполная, и по половине чайной ложки перца красного и черного)

Заливаем пару стаканов воды и тушим полчаса

Добавляем необязательный ингредиент - грибы лесные (микс белых и подберезовиков, заготовленных с лета, лишь отваренных немного в соленой воде). У кого нет, можете не добавлять )) 

И картошку...

Немного добавляем воды и тушим под закрытой крышкой минут 30-40. За пару минут до окончания добавляем зелень и перемешиваем.

Все, можно подавать на стол )

[kosta nett]

 

 

Все, можно подавать на стол )

Класс, но до обеда ещё 2 часа

[Yesterday]

Ни разу не пробовал блюдо из фазана. Выглядит очень аппетитно.

[skydiver]

Классный рецепт! Я как раз парочку вчера взял.

[Пенсионер]

Вот так, только на берегу речушки.....    на природе...... Ух.......

[GEO_VIK]

Отличный рецепт и фото!

ПСП рулит))