Ножи для кухни. Выбор

[Boris]

Подскажите, кто знает, где можно купить набор ножей на кухню, типа BergHOFF илинаподобие???

[L_YV]

Посоветую лучше взять Викторинокс, собрать самому набор из 4-х ножей: большой шеф, средний для шинковки овощей, маленький для мелкой работы и обязательно картофелечистку с щелью. Можно по цене уложится в небольшие деньги и по качеству будет лучше любого BergHOFF-а.

[Boris]

Где взять??

[L_YV]

Где взять??

В ЦУМе на втором и третьем этаже есть несколько отделов с неплохим выбором и в Коргане видел не мало.

[Boris]

А кто знает магазин на Саяхате - Гостинный двор. Там Бергофф отдел был. Год назад друг брал набор за 5000 тенге, 6 предметов, включая тесак. Жив этот отдел еще или нет??

[misha1012]

У меня лет 5 Бергхов этот набор. 15 предметов. Не фонтан, прямо скажу. Не ржавеет - это да, а сталь так себе. Может я такой придира, но мягковата на мой вкус. Из всего набора пользуем дома большой - мясо, курица,рыба. Ножницы на кухне нужны, что распаковать и плавники-хвосты рыбе отрезать. Ну и малые ножи - самые ходовые - фрукты, овощи, хлеб и т.д. Так что большой набор только место займёт. С уважением.

[Boris]

Мне большой не нужен - 6-7 ножей достаточно... А что есть еще приличное и не очень дорогое?

[L_YV]

Из бюджетного ИМХО Виксы лучший выбор, потом уже японцы, но это уже другая ценовая категория

Виксы лучшее соотношение цена/качество и есть возможность не брать весь бестолковый набор, а самому подобрать необходимый комплет.

[Boris]

А что в виксах за сталь??

[Bearclaw]

Вроде в коргане есть серия кухонников от Cold Steel- тоже вариант.

[L_YV]

Сталь - 12C27M

Carbon - 0.52

Manganese - 0.45

Chromium - 15

Molybdenum - 0.5

Silicon - 0.6

HRC - 56

[Boris]

Вполне подходит... Почем там ножи?? Примерно?

[L_YV]

Вышеперечисленный набор из 4-х ножей думаю баксов в 100 может уложиться.

[L_YV]

Вполне подходит...

 

Ну как взял? Поделись впечатлениями

[Boris]

Нет пока... все никак ноги до цума не дойдут

[Гость Demon Patologoanatom]

В Коргане видел японские кухонные. Примерно по 100 за штуку. Красивые. Больше и не скажешь... Тестить не дают... Вот предложение магазинам: сделайте тест для покупателей. А то приходишь, покупаешь, дома тестишь... Хотя выставить на тест ножик за 100 уе - это, наверное, круто для наших магазинов. Ну дык выставте, что попроще.

Кстати, кто-нибудь пробовал в быту японцев?

[misha1012]

В Питерском клубе ножеманов очень хороший обзор кухонных ножей. Советую почитать все части обзора. Много про " японцев". http://knifelife.ru/articles_Nog_na_kuhne.htm http://knifelife.ru/articles.html С уважением. Р.С. На кухне у нас в основом женщины - так что надо неубиваемое и нержавеющее, остальное загубят.

[L_YV]

Про женщин и ножи не аксиома, моя жена например очень аккуратно обращается с ножами, в частности с довольно деликатными японцами, прислушивается ко всем моим советам.

Японцы на кухне это просто кайф, после них другие ножи в руки брать неохота

[Boris]

Был в ЦУМе, наборчик ножей Виксов - 40000 тенге.... Жаба задушила на месте

[L_YV]

Так зачем брать набор? Там половина ненужного или дублирующего друг друга. Взять 3-4 ножа с принципиально разным назначением и все, сумма уменьшится в 2-3 раза.

Кстати "японец" один может стоить больше этого набора ...

[Boris]

Не... там в наборе 5 ножей и вилка, и самое страшное - сталь stainless still на упаковке!

[L_YV]

И что небыло ножей россыпью? Забудь про набор, собери сам необходимый комплект и радуйся

Кстати сталь мало кто на кухонниках правильно пишет, они ведь для домохозяек а stainless still все поймут что нержа, как раньше на советских писали, тож никто не заморачивался марку писать...

[Boris]

А по отдельности тоже нехило, по 50 баксов за ножЫк-ковырялку!? НУ их нафик.... Поеду на барахолку, куплю "Бергоффа" упаковку за пару тыщ

[L_YV]

А по отдельности тоже нехило, по 50 баксов за ножЫк-ковырялку!? НУ их нафик....

 

50 баксов стоил самый большой "кованный" шеф, а "ковырялки" были до тысячи... не могли же они цены за месяц поднять в 6 раз.

[L_YV]

Вот Московские цены, у нас примерно такие же...

http://www.knife.ru/index.php?1=1&do=l...rinox&p=999