Yesterday

Ветер, - 15.... Где ты, весна в Петропавловске?

У нас в Петропавловске зима тоже не хочет отступать

В Петропавловском магазине "Терминатор" (филиал "Коргана") неплохой выбор ножей Vtnger -парочку себе взял. Скоро раритеты будут.

был - зелёный перчик... Для севера Казахстана - очень даже ничего

Лагман Решили с другом приготовить настоящий лагман: чтобы лагманная лапша в блюде была домашнего приготовления. Из одного яйца, муки и подсоленной воды: Замесили тесто как на пельмени. Готовое тесто раскатали на небольшие колбаски, смазали растительным маслом и оставили на некоторое время, накрыв перевёрнутой чашкой: Пока тесто доходила, обжарили несколько бараньих косточек в казане на масле: К ним добавили мелко порезанную мякоть говядины и лук: Пока мясо готовилось - занялись подготовкой овощей - морковь, сладкий перец, лук, мороженный джусай, пекинская капуста, редис, зелёная редька, рубленный чеснок: Постепенно овощи добавлялись в казан к мясу: Из заранее приготовленного теста, растянули, немного покручивая вдоль оси и постукивая по столешнице, лагманную лапшу: Отварили её частями в большом количестве воды и выложили на блюдо: После приготовления всех составляющих, начали "собирать" лагман: Свежую зелень, соломки редьки, томаты, репчатый лук поместили сверху блюда: Всё перемешав, приступили к трапезе: Приятного аппетита!

Мне больше нравится шеф, приобретённый Xander100:

Ну, наверное потому, что Вы так редко готовите - пчак для Вас - лучший нож на кухне. Лично немного "напрягает" такая мелочь, как форма клинка кайкэ не позволяющая, скажем собрать нарезанные продукты тыльной стороной ножа (чтобы не затупить РК). Да и не это главное: сам пользуюсь при приготовлении несколькими ножами - разными по форме, размеру и предназначению. Использовать один лишь только пчак - не очень удобно. Сейчас, когда появилась Трамантина - вообще перестал пользоваться пчаком на кухне. Впрочем - это всё субъективно: кому что нравится. Удачи!

это немного другой вариант, помогающий тушению мяса до мягчайшего состояния

Мясо в красном вине В сотейнике на растительном масле обжариваем куски мясного филе (лучше - говяжьего): Когда мясо дойдёт до полуготовности, выкладываем порезанный соломкой репчатый лук, специи (смесь перцев, паприка, хаджио): Потушив всё минут 5, тщательно помешивая, солим и заливаем красным полусладким вином - чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью: На медленном огне, выпаривая лишний алкоголь тушим мясо до загустения соуса: Подаём с гарниром - с картофельным пюре или с рисом, как у меня: Приятного аппетита!

Ну, понятно: Шымкент - город хлебный... А у нас гололёд, огромное количество снегом за городом и ожидание Большой воды весной: Ишим, говорят, здорово разольётся, подтопит дачи и прочее.

Каждому - своё

Ну, эт я с любовью к мультитулу

Поддерживаю: Ganzo повертел в руках и... подарил. Инструменты не фиксируются, хлипковатые; клинки не удобно точить.Лазермян - превыше всего.

Саша, - нет предела совершенству: с каждым разом работы всё лучше!

ну, с проблемами безопасности в аэропортах иногда наблюдается перебор. Как говорят, не стоит в аэропорту громко кричать: "Алла, я в бар".

стесняюсь спросить : а ЧТО рубить (не сочтите за флуд) - если железо - не лучше ли зубилом? Про дерево - как несостоявшийся гусар - вообще молчу

И я не отстану:

​ссылочку можно в студию?

У найфоманов мысли сходятся

Ну, у меня Викториноксы - со штопором, открывалкой... А ЛазермЯн - это инструмент!

Я бы взял сиреневый, если бы мастер отправил по почте нож...

штопора вообще нет - не стандартного, ни нестандартного (а его в качестве шуточного примера привёл: как можно в хвостовик закреплять другие девайсы, не входящие в комплект мультитула)

Конечно - вот она

Я писал ранее: 4 000 тенге