Рулет мясной

[Yesterday]

Смешиваем мясной фарш с поджаренным луком, слегка поджаренными измельчёнными грецкими орехами, добавляем приправы (смесь перцев, мускатный орех, соль):

Перемешиваем ингредиенты, добавляем взбитое яйцо, немного молока и вновь тщательно перемешиваем. Отправляем фарш на час в холодильник.

На лист фольги, слегка посыпанный панировочными сухарями, выкладываем ровным слоем фарш, в середину рядком добавляем отваренные перепелиные яйца:

Заворачиваем фольгу с начинкой в подобие колбасы, выкладываем на противень. Обязательно делаем сверху проколы в фольге для выхода горячего пара - иначе будет небольшой взрыв:

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, в зависимости от толщины мясного слоя.

По готовности достаём блюдо, высвобождаем рулет от фольги:

Разрезав рулет на порционные куски подаём с гарниром - сегодня кинуа (супруга прозвала эту крупу "Нокиа"):

Приятного аппетита!

 

Изменено 1 марта, 2019 пользователем Yesterday

[Underset]

На гарнир булгур?

[Yesterday]

2 часа назад, Underset сказал:

На гарнир булгур?

Цитата

кинуа (супруга прозвала эту крупу "Нокиа")