Jump to content

Филейник от Wood Jewel - "Лосось"


Recommended Posts

  • Администраторы
Posted

Стал обладателем подарочного филейника от Wood Jewel "Лосось"

 

1_14s_1.jpg

 

http://phantomas.ru/index.php?cPath=498_36...b78b65bc8e845a7

 

Материал - сталь ручной ковки знаменитой компании "ThyssenKrupp Sдgenstahlcenter", марки 80CrV2, ручка из карельской берёзы,

Твердость - 59 единиц по Rockwell.

 

Химический состав стали (%):

С - 0.821

Сr - 0.524

Mn - 0.590

V - 0.174

Al - 0.007

Si - 0.278

P - 0.012

S - 0.0040

 

Сначала отнесся к подарку настороженно, так как набор был подарочный, но после разделки свинных ребер и пол-десятка кило говядины, убедился в реальности отзывов об этой продукции в интернете:

 

Внимание! Это не "красивые поделки" - это рабочие инструменты высшего качества, используемые тысячами охотников в Финляндии и по всему миру.

Ножевая продукция компании экспортируется в 58 стан мира.

 

Нож даже не затупился (в заводской заточке брил волосы на руке). Возможно это покажется неубедительным тестом, но для меня этого достаточно, чтобы оценить подарок.

 

Единственным минусом можно считать неудобность рукоятки в форме рыбы и отсутствия видимой пропитки дерева, но плюсом от этого является то, что рукоять не скользит в руке от жира.

 

Подробности и свои фотки ножа за работой выложу позже...

Posted

Углеродка имеет очень приятный, агрессивный рез и может быть наточена до очень высокой степени остроты, мало какие нержавейки смогут сравниться с ней по этим параметрам.

Рукоять и пропитать самому ведь не проблема, купи льняное масло или льняную олифу, делов то.

  • Администраторы
Posted

Я думаю, что рукоятка у меня скоро пропитается жирком :)

  • Администраторы
Posted

Да и вообще хорошо филейничком мясо обрезать :) Узкий, удобный. Это как раз то, что не хватало мне на кухне.

Ему бы только ручку переделать как-нибудь на более удобную...

  • Администраторы
Posted

Ура! С помощью Михаила с форума, мой филейник скоро приобретет новую ручку :-)

Финны! Завидуйте! :-)

 

Что я примерно планирую с ним сделать:

 

aac361b686ac.jpg

(дизайн рукояти - собсно Михаил, фотошоп мой :-) )

 

Осталось заехать за деревом для ручки в столярку ДиКа, в магазин за пивом и отвезти нож на переделку :-)

  • 2 weeks later...

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...