Jump to content

Кухонник на Новый Год


Recommended Posts

Posted

Попросила хорошая знакомая в декабре сделать нож на кухню. Выбрала мехпилу, всадной монтаж и РК потоньше. Сразу договорились - мясо (кости) не рубить, точить только руками. В смысле я зайду и заточу если надо. Клинок 150мм, толщина 2мм, максимальная ширина (клинка) 35мм. Спуски прямые, РК - 0.3мм. Сильно не шлифовал , в завершении алмаз-зубочистка 100-80. Заточен под овощи и хлеб - 25 градусов. (вроде, все забываю купить мерялку) Дерево слива - пять сучков - 120мм :) Помягче яблони или вишни, но тоже крепкое дерево. Пропитка льнянка питерская. Сделал нож не на полку, а для работы, поэтому сильно не отделкой на заморачивался. Отдал нож дней 10 назад. Вчера зашел проведать и сфотал заодно.Ножом кстати, очень довольны. Аппарат хороший, да не умею пользоваться. Выставил 3 фото здесь. http://foto.mail.ru/mail/misha101266/2/8.html Если на форум не вставится, то может господа модераторы вставят? С уважением.

3.jpeg

1.jpeg

2.jpeg

Posted

Хороший работяга :) Спуски чем делали?

У меня жена нож из мехпилы который для эксперимента делал на кухню экспроприировала, мясо парное очень хорошо режет, агрессивно.

Posted

Обычным точилом грубо спуски вывел, потом выровнял вулканитовым кругом. Окончательно на торцовом круге, наждачка 120- 320. Потом немного вручную камнями и под конец - "зубочистка" графит-алмаз. Больстер латунь - 3мм. С уважением.

  • Администраторы
Posted

Пора на поток процесс изготовления ставить :)

Posted
Нормальный такой кухонник. А больстер не сильно ли вперед наклонен? не мешает ли?

Больстер (латунь 3мм) не мешает, тут смысл увеличения РК при общей компактности. За счёт наклона и рукоять по верху чуть больше - руке более удобно при длительной работе. Я так думаю (с). :) С уважением.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...