Yesterday

Поздравляю: отличное приобретение!

Мастерски!

Фото - в студию!

Опять небо с его красками:

И вновь - "женский" плов:

Люляки баб:

-Я веду здоровый образ жизни -У тебя в кружке коньяк -А разве это не здорово?

Если Вас не затруднит, сообщите: что за сталька, материал рукояти и прочие характеристики. С уважением.

Картофель Гратен Ломтики картофеля режем на тонкие пластинки, замачиваем на час в холодной воде - чтобы выпустить лишний крахмал. В смазанную маслом форму укладываем слоями картофель, каждый слой посыпаем чесноком, мятой, мускатным орехом, солим: Сдабриваем подогретыми 20 процентными сливками: Повторяем операции до заполнения формы и отправляем на 40-45 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Посыпаем сверху тёртым сыром и вновь - в духовку на 15 минут. Достаём готовое блюдо: Приятного аппетита!

Увы: тоже не всегда тяну лапшу. Но фотосессия без ПАСТЫ () не засчитана.

Игорь, а где... лагман то? Или - как про того суслика, который есть?

На вкус и цвет - фломастеры разные. В узбекском пирожке картофель обожаю, а в дымляма/басма - не очень. Как, собственно, и в борще. ИМХО.

Дымляма без картофеля (не нравится его вкус в данном блюде - субъективно):

Рецепт простой: удалил лишние кости (включая килевую), сплющил через пищевую плёнку молотком. Выложил шкуркой вниз на чугунную раскалённую сковороду (за не имением тапака), посолил, добавил измельчённые ягоды можжевельника. Придавил плоской тарелкой, усилил давление гантелей. Спустя 3-4 минуты перевернул, вновь посолил, придавил. На 5 минут отправил отдыхать перепёлки в фольгу, предварительно посыпав внутреннюю часть рубленным чесноком. Похожий рецепт - только с курицей - выкладывал в этой теме. Вот и всё.

У меня - скромнее: перепёлки тапака:

Потому что карантин надоел, вот и решил поиграть словами - карантийные, гарантийные...

Все краски неба:

Карантийные радости:

Робустик, так понимаю, всё больше в дело идёт)) Как , кстати, состояние клинка на сегодня?