Паста с шампиньонами

[Yesterday]

Блюдо напоминает пасту карбонара, но мне не нравится сочетание пасты с ветчиной. По этому и было решено приготовить такой вид пасты.

Нарезав шампиньоны на небольшие куски обжариваем грибы на сковороде с добавлением растительного масла:

По готовности грибов - солим:

Откладываем в сторону шампиньоны и обжариваем в оставшемся масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета:

Соединяем грибы с луком и добавляем в сковороду сливки:

Немного потушив - добавляем пасту (сегодня - в виде бантиков) вместе с частью жидкости, в которой варилась паста:

Дав пасте пропитаться соками, добавляем натёртый твёрдый сыр:

Подаём блюдо, посыпав мелко нарезанным базиликом:

Приятного аппетита!