veles Опубликовано 14 января, 2015 Ну, дык и без пчака обойтись не проблема. Вот форумник 2014 и займет эту нишу. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
yosha Опубликовано 14 января, 2015 Ну, дык и без пчака обойтись не проблема. Вот форумник 2014 и займет эту нишу. Пчак пчаку рознь! Я вот большие надежды возлагал на пчак от Чебуркову, как на альтернативу сантоку, а он оказался по характеристикам ближе к Цай-Дао. Нет он тоже хорош, но теперь всё равно хочу тонко сведённый пчак Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
veles Опубликовано 14 января, 2015 он оказался по характеристикам ближе к Цай-Дао. Ни хрена себе пчак. Топорик получился. А сталь? Может пересвести можно? А то смысл ножа вообще потерян, для чего он такой. А чем сантоку не устраивает? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
skydiver Опубликовано 14 января, 2015 Нож А на хрена на кухне ножны? Нож без ножен- как свадьба без невесты!!! Если в концепции нож с ножнами- ИМХО нужны! А пчак на кухне лично я храню в ножнах, в ящике кухонного стола- так целее! Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
skydiver Опубликовано 14 января, 2015 Фотки выложу- вечером, с телефона совсем медленно заливаются! Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
veles Опубликовано 14 января, 2015 в ящике кухонного стола- так целее! А что, кто то покушается? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
skydiver Опубликовано 14 января, 2015 А что, кто то покушается? Ну и если оставить в подставке рядом с мойкой - может поржаветь! Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
veles Опубликовано 14 января, 2015 У меня углеродка на стенке на магните прилеплена. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
GEO_VIK Опубликовано 14 января, 2015 а были качеством Довольна хорошие работы, с первого взгляду - качественные. Рассмотреть не было возможности. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
skydiver Опубликовано 14 января, 2015 Вот обещанные фотки: Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Alik Опубликовано 14 января, 2015 (изменено) С текстолитовой рукояткой имеет зонную закалку? Кстати, вторая, с текстолитовой рукояткой, клинок этого пчака в форме щучий нос, по узбекский этот вариант клинка назывался "Казакча". Изготавливали пчак с такой формой клинка для казахов, живших на побережье Арала, которые в большинстве занимались рыболовством. Обухом, точнее носиком этого ножа который также затачивался чистили рыбу. Изменено 14 января, 2015 пользователем Alik Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
veles Опубликовано 14 января, 2015 С текстолитовой рукояткой имеет зонную закалку? Смешно. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Alik Опубликовано 14 января, 2015 Смешно. А что смешного в этом? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
skydiver Опубликовано 14 января, 2015 (изменено) У меня сложилось впечатление, что скинер и "правильный" пчак можно брать смело!!!Смущает цена- положим на "Юпитере" барыги просили за такой же, кошерные 2.500 тенге за юнит. Изменено 14 января, 2015 пользователем skydiver Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
veles Опубликовано 14 января, 2015 Правильный это с латунным гюльбандом? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
MAX.X.X Опубликовано 14 января, 2015 На Пчаках скорее всего ШХ15, а на скинере интересно что? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
skydiver Опубликовано 14 января, 2015 Правильный это с латунным гюльбандом? Он самый! Чем меньший контакт пищевых продуктов с свинце-содержащими сплавами- тем (ИМХО)- здоровее будет!! Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
skydiver Опубликовано 14 января, 2015 Те же, лучшие сорта "водопроводной" стали, как и на пчаках! Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Пенсионер Опубликовано 14 января, 2015 Мне понравилась оригинальная форма на первом снимке ножей -второй справа... тонкая несколько изогнутая рукоятка.. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
skydiver Опубликовано 14 января, 2015 (изменено) Мне понравилась оригинальная форма на первом снимке ножей -второй справа... тонкая несколько изогнутая рукоятка.. Свинец все портит... Была бы латунь, бронза или текстолит на худой конец...Ну и цена- завышенная.. Барыга мурый- бурчит под нос, гудит и проклинает "орыс шошка" который ходит, фоткает и выспрашивает, и кушать ак- тамак мешает, есть жи... Изменено 14 января, 2015 пользователем skydiver Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Коке Опубликовано 14 января, 2015 (изменено) Как то в данной теме, со стороны некоторых сопалатников наблюдается скрытое неприятие традиционных ножей наших близких соседей. Мне это не по душе. Пчак не изменен по форме не одно десятилетие. (мягко говоря) Камрады, Узбекские Мастера не виноваты что у них на Родине полоска D-2 или х12мф = баран (ну или овца)... потому и клепают сами знаете из чего. Если завтра (ТТТ) Сидис или БШ (а вдруг... мир тесен) или любой фирмач двинет ограниченную серию пчаков из приличных сталей + карбон иииииииии...То,что ??? ООООООчередьььь. Мир восхитится свежестью форм и дизайнерскими находками ??? Хотя всё придумано давно. Изменено 14 января, 2015 пользователем Коке Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
skydiver Опубликовано 14 января, 2015 Дизайн- четкий! У самого в работе на кухне два тру-пчака, и один отцовский- как семейная реликвия! Неприязнь к откровенной сувенирной халтуре, которая имеет место быть на фоне достойных экземплярах. Винить соседских мастеров можно только в том, что они делают ножи из говна и газеток, которые в дальнейшем барыги выдают за подлинные "узбекские" ножи!А Родину свою до такого состояния довели они сами! Так то... Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Коке Опубликовано 14 января, 2015 Родину свою до такого состояния довели они сами! Так то... Усто, ремесленники и дехкане пожизни виноваты. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
skydiver Опубликовано 14 января, 2015 Но, если копнуть поглубже - окажется, что и их родня держит у них вожжи власти... Такая Судьба... Но, ножи могут делать из материалов и по-лучше! Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Alik Опубликовано 14 января, 2015 Но, если копнуть поглубже - окажется, что и их родня держит у них вожжи власти... Такая Судьба... Но, ножи могут делать из материалов и по-лучше! Им выгодней делать ножи не качественные, а количественные. Зачем им дорогие D2 или тот же Х12МФ, и зачем им потом заниматься нудной для них закалкой, отпуском и тд. А дорогие ножи у них там не будут покупать. Поэтому мастера стараются делать ножи, ножны из самых недорогих материалов. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение