Администраторы Boris Posted October 7, 2010 Администраторы Posted October 7, 2010 Ходил, я, значит, горевал, искал себе нож, который и на кухне пригодиться, и в хозяйстве, и с чехлом будет, - не мог найти. Оказывается, счастье было так близко, так возможно! Рассматриваю намедни полки в Коргане, любопытствую... И тут вижу - вот оно!! Стоит себе на полке, пылится! Да еще и с номером! (как обычно, сначала сделают, потом решают - да он же ХБ! толщиной не вышел на холодняк) Встречайте - Уж-2 Клинок: - Форма: спуски от обуха - Материал: коррозионно-стойкая сталь 65Х13 Рукоять: - Материал: кавказский орех Размеры: - Полная длина: 262 мм - Длина клинка: 142 мм - Толщина клинка: 2,4 мм - Ширина клинка: 28 мм - Толщина рукояти: 25 мм Вес: - С чехлом: 187 гр - Ножа: 122 гр Ножны: поясные ножны из натуральной кожи Я его сразу и забрал. В Коргане было 2 варианта - с хохломой и спусками в половину, и со спусками от обуха. Выбрал второй и последний. Девченки на складе хотели поискать было без номера, но он один такой остался. Ну и фиг с ним... Нож сразу лег в руку, как влитой. Ножны конечно, та еще какашка, но добротно сделаны, с тиснением. Заточка родная приемлемая, но неравномерная. Сведен довольно тонко, гораздо лучше, чем тот же Стерх. Сразу переточил на 18 градусов. По ощущениям в заточке сталь не ахти, но мне не кости рубить. А если рубить, то и йух с ним - не жалко. Поправлю. И не ржавеет совсем! Что-то я совсем в последнее время на сталь не падкий стал - геометрия и форма первична стала... Переточил, пофоткал - и на кухню, на тест его! Тест прошел нож на-ура! Удобно, ну точно кухонник полевой! Резать удобно, ширина удачная, длина в самый раз! В общем, я доволен - наконец-то заполнил свою пустующую нишу! Quote
Aнчутка Posted October 7, 2010 Posted October 7, 2010 приятный нож. форма соответствующая..спуски от обуха и толщина клинка благоприятствуют ему в кухонном деле. Хотя РК можно было подвести и чуть ближе. Удобно на доске резать? В смысле изогнутость рукояти не мешает -она чуть ниже оси опускается? Quote
L_YV Posted October 7, 2010 Posted October 7, 2010 Сразу переточил на 18 градусов. Не вводи народ в заблуждение, 18 градусов на сторону, а полный угол 36 А так, если на сталь не смотреть то вполне рабочий нож Quote
Администраторы Boris Posted October 7, 2010 Author Администраторы Posted October 7, 2010 приятный нож. форма соответствующая..спуски от обуха и толщина клинка благоприятствуют ему в кухонном деле. Хотя РК можно было подвести и чуть ближе. Удобно на доске резать? В смысле изогнутость рукояти не мешает -она чуть ниже оси опускается? Удобно! Переход лезвия в кончик плавный, как раз для нарезки это место удобно. Рукоять не мешает. Не вводи народ в заблуждение, 18 градусов на сторону, а полный угол 36 А так, если на сталь не смотреть то вполне рабочий нож Я думаю, народ догадается, что это половинный угол Quote
L_YV Posted October 7, 2010 Posted October 7, 2010 Я думаю, народ догадается, что это половинный угол А я думаю что далеко не все Quote
yosha Posted October 7, 2010 Posted October 7, 2010 А я думаю что далеко не все И я о том же, мелькнула мысля что Борис действительно экстремально затолчил на 18 градусов. На кухоннике с тонкими подводами, да при Борином опыте, этож в лёгкую! Quote
tullin Posted October 13, 2010 Posted October 13, 2010 отличный нож, от других (с) ))) стал новым владельцев этого серпента, спасибо Борису! ))) Quote
.png.6024f72c03a136cdc2a8d47abf6a780d.png)
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.