Yesterday

тоже не вдохновило...

Ну, второй нож- однозначно пчак

И ножи-то красивые, и колбаска аппетитная...

Колядую, колядую, бо горілку носом чую, ковбасу очима бачу, наливайте, аж заплачу

Нож Victorinox Nomad Давно присматривался к данной модели ножа фирмы Victorinox. Подкупили отзывы в сети о данном швейцарце: Взял как целевой нож для пикника: не оттягивая карман в этом ноже есть всё что нужно для подобных случаев. Представители Victorinox характеризуют данную модель как "одну из самых сбалансированных по функциональности моделей. Большое лезвие с фиксатором, ухватистая рукоять из матового черно/красного нейлона, плоская фиксирующаяся отвертка, открывалка и штопор - все, что нужно, будет всегда под рукой". Victorinox Nomad включает приспособления: Большое фиксирующееся лезвие Штопор Фиксирующаяся плоская отвертка с - открывалкой для бутылок - приспособлением для снятия изоляции Консервный нож с маленькой отверткой (может использоваться для винтов с крестообразной прорезью) Шило-развертка Кольцо для ключей Моя маленькая Швейцария постепенно пополняется: Видеообзор ножа Victorinox Nomad:

Кроме Мастера хочу так же поздравить будущего владельца замечательного ножа!

Очень аппетитно выглядит. Да и чугун рулит!

Дмитрий, с Днём рождения! Здоровья и всех Благ!

Цветовое решение - просто супер! Каждый нож - лучше предыдущего. Однако, статистика

Самое сложное - сделать просто. Вам это изящная функциональная простота удаётся. Браво, Александр!

Зачем гугл, когда ближе есть

С Днем рождения! Только Хороший человек может делать такие замечательные творения - как делаете Вы! Здоровья, Любви, Долголетия и Творческого зуда Вам!

Присоединяюсь к поздравлениям: зачётные режики!

Маралы водятся в Казахстане: у нас под Петропавловском есть в заказнике, в Катон-Карагае под Устькаманом там их просто стада. Можно посмотреть отчёт о моём прошлогоднем путешествии

вкуснее мяса дикого кабана - мясо марала

Кабаньи рёбра запечённые Знакомый охотник угостил частью трофея - рёбрами дикого кабана. Решил приготовить этот продукт. Для начала кабаньи рёбра: Распилил на порционные куски: Убрав лишний жир, поставил на 6 часов вымачиваться в воде для удаления специфического запаха. Воду раз в час менял: После чего, дав стечь лишней воде, посолил кабанятину, сдобрил приправами (смесь перцев, сушёный гранат, горчичные зёрна) оставил мариноваться в холодильнике на ночь: На следующий день сдобрил мясо растительным маслом и уложил на дно пакета для запекания: Так как в этот раз низ мяса был немного подсушен - в следующий раз на самое дно уложу "подушку" из репчатого лука, морковь или что-нибудь другое. Картофель, порезанный крупными кусками посолил, сбрызнул растительным маслом, добавил рубленый чеснок, сухой орегано: Перемешав, отправил сверху мяса в пакет. Поверх - крупно нарезанный репчатый лук, посыпанный паприкой: Пакет отправил в разогретую до 200 градусов духовку. Спустя полтора томительного ожидания, искушаемый ароматами дичи и захлёбываясь слюной, достал блюдо из духовки: Блюдо было незамедлительно съедено под чачу. Приятного аппетита!

Чебуреки Просеиваем 2 стакана муки: Кипятим 3/4 стакана воды, добавляем треть чайной ложки соли, столовую ложку растительного масла. В кипятке завариваем 2-3 столовые ложки муки и тщательно перемешиваем миксером. Получается такой комок заварного теста: Ждём, пока основа остынет до комнатной температуры, за тем добавляем одно яйцо, столовую ложку водки, всё перемешиваем миксером. Постепенно добавляя муку вымешиваем тесто: Готовое тесто отправляем в холодильник на час. Пока можно заняться фаршем. В фарш (у меня говядина со свининой - возможны всякие варианты) добавляем, не жалея, репчатого лука, мясной бульон (можно заменить водой и даже кефиром), соль, специи: К будущим чебурекам готовим незамысловатый соус. Рубим зелень укропа, петрушки, добавляем рубленный зубчик чеснока: Добавляем в зелень сметану, всё перемешиваем. Если хочется пожиже - разбавляем кефиром: Пришло время заняться лепкой чебуреков. Раскатываем круг теста (размер - по желанию), выкладываем на половину сочня фарш: Заворачиваем тесто, вилкой обжимаем края чебурека: Жарим на толстостенной сковороде с двух сторон: По окончании жарки - выкладываем хрустящие, брызжущие мясным соком чебуреки на тарелку: Дальше - не до фотосессии: время вкушать готовое блюдо. Приятного аппетита!

Дмитрий, о вкусах не спорят, но мне (субъективно) этот нож напомнил столовый - из-за формы, что ли?

поддерживаю: полусеррейтор мне понравился. Да и, наконец, точить его научился

я со своей опинелевской углеродкой так и поступил

spyderco temperance 2 хорош!

Бит-драйвер для мультитула Leatherman Charge TTi С оказией пришёл из "Коргана" бит-драйвер для мультитула Leatherman Charge TTi: С помощью этой приспособы можно пользоваться стандартными битами: бит-драйвер устанавливается в родной битодержатель лазермяна: Теперь у владельца мультитула существенно расширяется круг применения различных бит: Кроме того, стандартные биты по качеству куда лучше родных, которые идут вместе с мультитулом. Бит-драйвер поместился сбоку чехла лазермяна. Единственное усовершенствование - для более надёжного крепления на петельку чехла был надет небольшой хомут (отмечен красной стрелкой на фотографии): Несколько бит поместились в пластмассовый контейнер из-под метчиков: Контейнер - как родной - поместился в другой боковой отсек чехла мультитула: Вот так теперь выглядит Мультитул Leatherman Charge TTi в сборе:

Баранина, запечённая с овощами Хребет баранины, разделанный на порционные стейки обильно посыпаем приправами (розмарин, кориандр, смесь перцев, семя горчицы, зира), сдабриваем соевым соусом, растительным маслом и оставляем мариноваться на 2-3 часа: Промаринованные стейки слегка обжариваем на сковородки с двух сторон - до появления румяной корочки: Выкладываем куски мяса на противень: Сверху укладываем нарезанный репчатый лук, куски моркови, солим, добавляем приправы по вкусу (я использовал мяту, привезённую с Алматы - очень в тему пришлось): Сверху укладываем куски картофеля, посыпаем паприкой и сдабриваем растительным маслом: Накрываем противень фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Насладившись ароматами блюда во время приготовления, достаём противень из духовки, убираем фольгу: Блюдо можно раскладывать на порции и употр*цензура*ть: Приятного аппетита!