Yesterday

Вообще мне нравятся блюда, приготовляемые с "участием" алкоголя: баранья лопатка в пиве, говядина в красном вине, рыба в белом...

Это личное мнение или заявленное на сайте продавца?

Вот минимальное описание этого чудо-ножа китайского ножепрома. 440 сталька. Только: какой же тормознутый сайт greenway.kz

Маркович - красава: "Возьмём репчАтого лука, как то, дорогие товарищи..."

Флуда в теме стало больше, чем фотографий...

С Днём рождения и с Юбилеем!

вопрос: это какого цвета диалюкс?

Отличный комплект - нож и ножны!

снимаю на мобильный телефон

до Алматы от Петропавловска 1725 км.

Киви обладает сильными маринующими свойствами: если мясо будет долго мариноваться в киви, то будет похожим на варёное. Я уже наступал на эти грабли раньше.

600 с небольшим километров от нас

Классно!

Екатеринбург (консерватория)

Зависит не только от времени, но и от жара углей (слишком большой жар "убъёт" печень), равномерности прожарки, размера кусков. Время подбирается опытным путём. Честно, никогда не засекал время, ориентируясь в основном на внешний вид готовящегося продукта.

Шашлык-ассорти В этот раз готовим шашлык из говяжьего филе, а так же из бараньей печени и курдюка Мясо, печень и курдюк режем на порционные куски: Сверху добавляем от души зелень кинзы: Перемешиваем и сверху добавляем несколько луковиц, измельчённых на крупной тёрке: Всё ещё раз перемешиваем и отправляем на 10-12 часов в холодильник. Обращаю внимание: мясо на этом этапе не солится. Пока маринуется будущий шашлык, - подавляем чувство голода шурпешником: По истечении нужного времени достаём мясо из холодильника, солим и непосредственно перед самым приготовлением добавляем мякоть киви: Начинаем обжаривать шашлык на углях: говяжья вырезка - отдельно, печень с курдюком - отдельно: Время приготовления для мяса и печени разное: Приятного аппетита!

Поделюсь радостью: дочь на каникулы приехала. Правда, всего на 10 дней...

да ей можно и без ножей Извините, что не так ляпнул

Это по Жумажанова за Карима Сутюшева.

А у нас Pizza house горит:

У нас кому родители какие покупали - такая была и звёздочка. Эх, было время: сначала - октябрята, потом - пионеры, потом - комсомол... Слава Богу: на этом остановился

Я прямо чувствую, глядя на картинку, аромат копчёной рыбы!

На здоровье

Спорно: в блюде мясо-овощной сок - самое вкусное. Потому готовилось с минимум масла, чтобы можно было есть с "помакушками" (макая куски лаваша в подливу), курдюк бы дал излишек жира.

Бараньи рёбрышки, тушёные на костре В разогретый казан с маслом выкладываем рёбрышки и слегка поджариваем их: После того, как мясо покрылось лёгкой аппетитной корочкой солим и сверху баранины добавляем репчатый лук, порезанный кольцами (лука должно быть много - чтобы получить больше сока) и томаты: Убавляем огонь под казаном, накрываем металлическим подносом: Закрываем крышкой от казана и томим около часа на медленном огне. Периодически открываем крышку казана, чтобы контролировать процесс приготовления, перемешиваем, добавляем зелень: Постепенно мясной сок, а так же сок лука и томатов образуют потрясающую по вкусу подливу: Подаём блюдо, посыпав сверху нарезанным луковым пером: Приятного аппетита!