-
Публикаций
1276 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Весь контент Пенсионер
-
Да извинят меня форумчане - ухой я упорно называю это сваренное на бережку водоема, на свежем воздухе...желательно на открытом огне. Все остальное для меня рыбный супчик...
-
Вообще это блюдо очень разнообразно, недаром называется "солянка сборная" - главное - получается очень вкусно... Главное - не переборщить с ингридиентами - всего понемногу..... В благодатные советские времена в ресторанах и кафе это было самое дорогое первое блюдо, помню в Караганде в середине семидесятых в ресторане она стоила целый рубль. В то же время я там по студенчески обедал в парке на рубль - три палочки шашлыка и кружка пива ( хлеб и лук бесплатно).... Всем приятного аппетита.....
-
Пока тут про солянку читал, супруга сегодня предложила сварить. Ехали мимо Алтая, прикупили соленые бочковые огурцы, кусок копченых свиных ребрышек, перья лука и кинзы. отварили ребрышки, добавили кубики сырокопченой Московской колбасы, простой полукопченой, ну всяческих мелких добавок, типа немного риса, томата, перца,......... с маслинами и кусочком лимона получилось великолепное варево.... Чего и вам желаю немного погурманить......
-
У нас дома добавляем копченую курицу ( мелкими кубиками).... Копчености придают дополнительный шарм вкусовым характеристикам...
-
С праздником, уважаемые форумчане!!!! С Днем Победы!!!!
-
При определенной сноровке бреет очень качественно....... Но не на похмелье, когда руки дрожат....
-
С днем рождения Сабир!!!!
-
С днем рождения Юра!!!!!
-
С Первомаем всех!!!!!!!!
-
С днем рождения Илья......
-
С днем рождения Костя!!!!
-
Со светлым праздником всех!!!!
-
С днем рождения Игорь!!! Всех благ, здоровья!!!
-
Борис - вот так, по моемому, немного лучше смотрится
-
Последние фото в разделе " какой нож у вас сегодня" что-то без искринки.... Фон не подобран, много в нем лишнего... Сами ножи по экспозиции в основном блеклые, без фактуры.... Как то так.......
-
Но грамотешка... и выражения........
-
А я бы не сказал.... Раньше медь на кухнях была в большом фаворе, например, варенья варили только в медных тазах..... Сейчас люминий заменил медь чисто из-за стоимости металла. Да и в других областях - сейчас крутики предпочитают крыть крышу медными листами, а не финской черепицей.
-
Получается - еще рано на прилавках...
-
С днем рождения Алихан!!!
-
Сегодняшний сбор вешенки отварили, пожарили - получилось очень вкусно..... С лета свеженьких не ели. Что интересно - полевые грибочки ароматнее и вкуснее тепличных, последнее время теже шампинионы ( базарные) не имеют ни запаха, ни вкуса. А у этих ( сегодняшних) такой запах приятный, особенно отвар ароматный....
-
Итак - грибной сезон сегодня открыт..... Прекрасная вешенка и недалеко. Надеюсь эта весна будет многообещающей - практически март и апрель - должны быть дождички и тепло....
-
Вчера на природе отведали запеченую баранину. Делал дама в духовке типа рулета , нашпиговал салом, чисноком, морковкой. Запекал в фольге в соусе из разбавленного красного сухого вина..... Получилось весьма не дурно. Пока жарился шашлык - рулет ушел за милую душу..... как закуска - заедка к жидкости в стаканчиках....... По дороге домой в Алексеевке ( Байтереке) прикупили копченого сала ( по примеру Бориса - раздразнил).... Нормальное, с аппетитным запахом и приятным вкусом... Всем весеннего настроения и здоровья!!!!
-
С праздником весны, уважаемые ножеманы!!!!!!!