Курица, тушеная в пиве с яблоками

[Boris]

Курица, тушеная в пиве с яблоками

 

Обалденный рецепт для ленивых. Нежнейшая вкусная курица за час, при минимуме усилий со стороны готовящего. Из серии "мужская еда"

 

Ингредиенты:

 

Тушка курицы

2-3 яблока кислых

Сок с 1 апельсина

0,5 л. пива

Перец молотый красный 1/3 ч.л.

Соль 0,5 ч.л.

Масло растительное 50 м.л.

 

На гарнир от макарон до пюре и овощей-гриль.

 

Итак, разделываем курицу крупными кусками: ручки-ножки-бедра-грудка....

 

 

В глубокой сковородке обжариваем на растительном масле, пока вся влага лишняя не уйдет. Солим, перчим...

 

 

Пока курица обжаривается, готовим пивасик и фрукты. Пивас обязательно "обеспенить" - перелить в кастрюлю, перемешать, чтобы весь газ вышел, иначе будет неистово пениться.

 

 

С апельсина нам нужен только сок, а яблоки режем дольками:

 

 

На обжаренную курицу выкладываем яблоки, заливаем соком апельсина и пивом.

 

 

Закрываем крышкой и тушим на среднем огне.

 

 

И спустя каких-то 40 минут тушения у нас готова обалденная курочка, с ароматным оригинальным подливом!

 

 

Приятного аппетита!

 

 

p.s. Изначально это рецепт был для дикой утки, только вместо сока апельсина был чернослив. Но и на курице выходит очень вкусно!