Стейки из говядины

[Yesterday]

Стейки из говядины

(мужская еда)

Свежую говяжью вырезку, предварительно отбив, обмазываем смесью из готовой горчицы, соли, специй:



Оставляем на пару часов мариноваться. После чего, тщательно обтерев мясо от лишнего маринада (чтобы не подгорело) на обжариваем куски говядины на сковороде-гриль с обеих сторон по 5-7 минут:





"Запечатывем" мясо, предварительно подержав по пол минуты с боков каждый кусок мяса с боков на раскалённой гриль-сковороде, вливаем пару ложек белого вина и даём мясу пропитаться пару минут:



Снимаем мясо со сковороды и, завернув в фольгу, выдерживаем стейки 5-7 минут.

После чего - мясо подаётся и употр*цензура*ется с непременной стопкой огненной воды:



Приятного аппетита!