Был свидетелем заточки, исправляли как раз отколовшийся кончик в результате небольшого теста, бросил нож с высоты стола острием вниз, нож вошел в линолиум, наклонился и под весом ножа отломилось примерно 1.5 мм.
Видимо хрупкий острый кончик керамики достал Самуру и они его закруглили :Laie_22:
Черная керамика действительно более вязкая при заточке, следовательно и менее хрупкая.