Boris
-
Публикаций
13579 -
Зарегистрирован
Сообщения, опубликованные Boris
-
-
Кощею Кобру в компанию..
-
После первого кокоса у меня сразу мозоль образовалась ))
-
Кощей выдержал испытание кокосами
-
Немного островщины
Вот бы все майские праздники так проводить
Но дома все равно лучше!
-
Как я пропустил - отличная работа!
-
Вах, какой топорик! Кто мастер?
-
Что-то все фотки слетели в первом посте, надо поправить дело ))
Угостили свежими грибами, синеножками - они же Рядовки лиловоногие.
Сразу же решил употребить их в той форме, которую считаю наиболее подходящей для них, а именно - в жаренном виде, с картошечкой. Можно еще и мяска, а желательно грудинки мясной свинячей, но в наличии только грибы
Первым делом почистить, порезать и отварить минут 15 в подсоленной воде, чтобы лишнюю влагу с грибов убрать да придать более компактный вид.
Отварили, теперь можно и обжарить
Обжарив, уступаем место на сковороде картохе - теперь ее очередь.
Обжарка на растительном масле, хотел сделать на сале - свежего нет, а соленое жалко
Ближе к концу обжарки картошки возвращаем грибы, солим и доводим до кондиции
Не забываем зелень - укропчиком посыпать!
Лук я не добавляю, так как не люблю его в жареном виде.
Всем приятного аппетита и хорошего вечера!
-
Никогда бы не подумал, что это самоделие, очень похоже на хороший заводской брендовый ножик уровня Онтарио
Заказы принимаешь на изготовление?
-
Привет!! С возвращением!!
Фигассе уровень поделия!
Покрытие, надпись, все сам делал?
-
Блин... беша хочу...
-
Урвали один денёк у весенних праздников, скатались в каньон. Народу море, чудом урвал пару кадров без толп народа.
В каньоне появилась нормальная связь, надзиратели, и вот такие сооружения. Думал, что сделали из глины и камня, чтобы и костер там развести можно было, и переночевать, но...
все сделано из пенопласта
и монтажной пены, которая уже отваливается... в месте, где природных материалов дофига... 
Я даже не знаю, дно это или еще не совсем.
Домики на пятаке убрали. Ночевать в каньоне нельзя, типа селем может смыть
Как обычно, вместо того, чтобы создать безопасные для ночевки места, у нас все тупо запретили. И так народ едет, платит. Кстати, оплату на кассе принимают переводом, но кассовых аппаратов нормальных, чтобы карточкой рассчитаться было можно, до сих пор нет - говорят, электричества нет 
А генератор поставить не судьба? Солнечные панели, как это сделал оператор сотовой вышки, ветряк? Да нееее.... Лучше пусть бабло с туристов просто в карман идет. Видимо выделенные средства уже "освоили" пенопластовыми строениями, закрыли бухгалтерию, а бензин для генератора дорого покупать постоянно. Лучше пусть бензин идет в машины, которые летают по каньону, возя туристов - а че, экотуризм экотуризмом, а бизнес святое. И пешие туристы должны дышать выхлопом машин и пылью. А еще по обочине жаться, пропуская гонщиков.
Кстати таблички с ошибками, типа "остановка запрещено", "возможно падение камня" и т.п.
Одно радует, в Байсеите все также шашлык в основной своей массе вкусный и свежий!
Всех с праздником Наурыз 2022!
-
Первый в этом году шаш
-
ЦитатаУважаемые коллеги! В настоящее время формируется группа преподавателей и планируется проведение онлайн занятий для начинающих радиолюбителей, а так-же интересующихся радиосвязью пользователей Си-Би и LPD радиостанций. С целью подготовки актуального учебного материала, прошу высказать свои предложения, по темам, которые вы бы хотели увидеть в обучающем курсе. Так же прошу сообщить свое желание участвовать в данном мероприятии, если оно у вас имеется.
для записи на курсы заполните пожалуйста форму с контактными данными - https://forms.gle/2QS6wbf9HNt4ZiTt9, после набора некоторого количества слушателей будет объявление о датах и площадке на которой будет проведение курсовВдруг кому интересно
-
Замочил нута, чтобы под рукой был всегда, и подумал
А чего ждать, собственно?
-
6 часов назад, VSG сказал:Рецепт черепахового супа из курицы:
"Возъмите череп и пах курицы...
-
-
-
-
-
Ближе к классике делаю последнее время
Рагу:
Кило фарша - какой именно сами решайте
главное, чтобы пожирнее...
Головка лука, сельдерей 3-4 крупных стебля, 1 морковь, протертые помидоры 4 шт средние
Красное вино стакан, 2-3 зубчика чеснока, перец, соль...
Мясной бульон или вода, если сильно густой соус будетЛук и морковь порезать мелко, обжарить, потом туда фарш и его обжаривая разбить мешалкой, чтобы комков крупных не было, остальные овощи я через блендер + вино + бульон. Рагу должно консистенции жидкой каши, поэтому в процессе тушения, если начнет густеть, добавляйте либо бульон, либо вино, либо воду - тут уже по вкусу и наличию ориентироваться ))
Тушить рагу минимум 3 часа, лучше весь день.
Соус бешамель простейший
0,5 литра молока
50 грамм сливочного масла
2-3 столовые ложки муки
Мускатный орех, соль, перец.Масло растопить, снимаем с огня, добавляем муку, размешиваем, чтобы не было комков, снова ставим на огонь, постоянно мешая, и понемногу добавляем молоко. Варить постоянно помешивая, до загустения минут 5. Бешамель для лазаньи не должен быть слишком густым.
Листы для лазаньи покупные. которые без варки можно
Еще нужен сыр моцарелла и пармезан, но можно какой есть
У меня моцарелла в основу + сверху "Король Артур" (европейцы от этого сыра наверное в истерике забьются)
Грибы шампы или белые, тогда будет вкус огонь..
Все пропорции на мою чашку, как на фото.
Укладка простая, снизу вверх: рагу + листы + рагу + сыр 1 + листы + рагу + сыр 1 + листы + рагу + сыр 1 + листы + бешамель весь вылить сверху размазать, сверху грибы, поверх потереть сыр 2. Схему можно варьировать по усмотрению, количеству, слоям и компонентам
Я ставлю в духовку на 40 минут при 200 градусах, без конвекции - без нее сыр не подгорает. Можно сыр в последнюю очередь, но тогда корочки не будет.
Разрезать сразу из духовки не рекомендуется, надо дать чуть остыть и схватиться сыру - и есть приятнее будет, и расползаться под ножом не будет.
Фуф... устал писать... )))
-
Вполне может быть ранним творением НОКСа. Они часто отличаются бессмысленным и беспощадным дизайном
-
А какой гриндер взяли?
-
-
Давно плова не делал, исправляюсь..
Сертификаты
в Законодательство и ножи
Опубликовано
Надо обратиться в любую компанию, осуществляющую сертификацию товаров, там подскажут что куда и сколько стоит )