Рыбный пирог

[СуХой]

Сегодня пек рыбный пирог

Тесто:

Пиво - 1 стакан пива

Маргарин -200 гр.

Соль - 1 ч.ложка

Мука - 3 стакана

Начинка:

Отвареный картофель - 5-6 средних штук

Отвареная морковь - 2 шт.

Рыбные консервы - сардина в масле - 2 шт.

Вареные яйца - 3 шт.

Лук - 5 шт.

Зелень

Тертый сыр

 

Итак приступаем - В натертый на терке маргарин выливаем пиво и солим, добавляем муку

 

и замешиваем эластичное тесто

 

Отправляем тесто в холодильник и готовим начинку - нарезаем картофель и морковь кружочками

 

на противень раскатываем тесто - чуть больше половины, раскладываем картофель, морковь, рыбу кусочками

 

посыпаем тертыми на крупной терке яйцами и выкладываем лук полукольцами

 

Теперь присыпаем рубленой зеленью, добавляем оставшееся масло из одной банки из-под рыбы, выкладываем слой тертого сыра

 

На доске раскатываем оставшееся тесто, наматываем на скалку и разматываем по нашему пирогу, залепляем края "косичкой", делаем отверстия вилкой, можно смазать желтком....

 

Ставим в нагретую духовку и печем 30-40 минут.