Benjamin, все сказанное верно и veles и Вами. Другое дело, смотря какие цели преследуешь при заточке. Безусловно, что рез ножа зависит и от угла и от геометрии клинка и стали. И скажем два разных ножа при одинаковом угле заточки будут резать по разному. Но, тут тогда перед нами стоят разные цели:
- либо нам нравится как он режет, держит кромку, внешне выглядит с данным углом и мы начинаем искать угол заточки заводской, подразумевая, что разработчик (конструктор) скажем Ontario Rat сидел и думал, что вот такой угол- это оптимальный угол для данной геометрии. Хотя если посмотреть на ту-же крысу, то становится понятно, что конструктор то может и думал про угол, но когда его затачивали - мысли были не об углах. И мы идем по пути SniperElite - хотим получить такой-же результат как из коробки, не хуже.
- либо нам не нравится как из коробки и мы хотим найти что то более оптимальное, как Вы - Benjamin. Выясняем, какой угол у ножа, запасаемся ножами и начинаем ставить эксперименты с углами. Что и делают большинство ютуберов - считая резы канатов, паракордов, меняя углы. Или просто точим под скажем определенный угол - пользуемся, перетачиваем под другой - пользуемся и так далее. Вообщем идем дорогой энтузиастов.
- либо третий вариант, как у нас с veles. Я например в свое время задался вопросом - под какой угол точить, пошел в гугл и нашел всем известный нехитрый мануал по типу ипользования ножа и соотвественному углу заточки. И для себя сделал вывод, что оптимально для EDC ножа, а именно в таком виде большинство из нас найфоманов их и используют, будет угол 34-36 градусов. Опять же, результат будет зависеть и от геометрии и от стали, но, как сказал veles, мне например все равно сделает он больше на 10 резов по канату или меньше, будет он брить с хрустом или с визгом. Главное, что бы он хорошо резал, ну и не быстро тупился.
Вот такое мое видение этого вопроса.
