Пенсионер
-
Публикаций
1276 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Сообщения, опубликованные Пенсионер
-
-
Пока тут про солянку читал, супруга сегодня предложила сварить. Ехали мимо Алтая, прикупили соленые бочковые огурцы, кусок копченых свиных ребрышек, перья лука и кинзы.
отварили ребрышки, добавили кубики сырокопченой Московской колбасы, простой полукопченой, ну всяческих мелких добавок, типа немного риса, томата, перца,.........
с маслинами и кусочком лимона получилось великолепное варево....
Чего и вам желаю немного погурманить......
-
-
С праздником, уважаемые форумчане!!!! С Днем Победы!!!!
-
При определенной сноровке бреет очень качественно....... Но не на похмелье, когда руки дрожат....
-
С днем рождения Сабир!!!!
-
С днем рождения Юра!!!!!
-
С Первомаем всех!!!!!!!!
-
С днем рождения Илья......
-
С днем рождения Костя!!!!
-
С днем рождения!!!!
-
Со светлым праздником всех!!!!
-
С днем рождения Игорь!!! Всех благ, здоровья!!!
-
Борис - вот так, по моемому, немного лучше смотрится
-
Последние фото в разделе " какой нож у вас сегодня" что-то без искринки.... Фон не подобран, много в нем лишнего... Сами ножи по экспозиции в основном блеклые, без фактуры....
Как то так.......
-
Но грамотешка... и выражения........
-
1 час назад, Dimash сказал:Тебя обманули, вредно кушать из медной посуды!
А я бы не сказал.... Раньше медь на кухнях была в большом фаворе, например, варенья варили только в медных тазах..... Сейчас люминий заменил медь чисто из-за стоимости металла.
Да и в других областях - сейчас крутики предпочитают крыть крышу медными листами, а не финской черепицей.
-
Получается - еще рано на прилавках...
-
С днем рождения Алихан!!!
-
Сегодняшний сбор вешенки отварили, пожарили - получилось очень вкусно..... С лета свеженьких не ели. Что интересно - полевые грибочки ароматнее и вкуснее тепличных, последнее время теже шампинионы ( базарные) не имеют ни запаха, ни вкуса. А у этих ( сегодняшних) такой запах приятный, особенно отвар ароматный....
-
И правильнаааааа.....
-
Итак - грибной сезон сегодня открыт.....
Прекрасная вешенка и недалеко. Надеюсь эта весна будет многообещающей - практически март и апрель - должны быть дождички и тепло....
-
Вчера на природе отведали запеченую баранину. Делал дама в духовке типа рулета , нашпиговал салом, чисноком, морковкой. Запекал в фольге в соусе из разбавленного красного сухого вина.....
Получилось весьма не дурно. Пока жарился шашлык - рулет ушел за милую душу..... как закуска - заедка к жидкости в стаканчиках.......
По дороге домой в Алексеевке ( Байтереке) прикупили копченого сала ( по примеру Бориса - раздразнил).... Нормальное, с аппетитным запахом и приятным вкусом...
Всем весеннего настроения и здоровья!!!!
-
С праздником весны, уважаемые ножеманы!!!!!!!
-
С днем рождения Рустам......
Солянка
в Кулинария
Опубликовано · Изменено пользователем Пенсионер
Вообще это блюдо очень разнообразно, недаром называется "солянка сборная" - главное - получается очень вкусно... Главное - не переборщить с ингридиентами - всего понемногу.....
В благодатные советские времена в ресторанах и кафе это было самое дорогое первое блюдо, помню в Караганде в середине семидесятых в ресторане она стоила целый рубль. В то же время я там по студенчески обедал в парке на рубль - три палочки шашлыка и кружка пива ( хлеб и лук бесплатно)....
Всем приятного аппетита.....