Перейти к содержанию

Пенсионер

Пользователи
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    1276

  • Зарегистрирован

  • Посещение

Сообщения, опубликованные Пенсионер

  2. Опубликовано · Изменено пользователем Пенсионер

    А у нас в семье в этом году супруга решила немного изменить постоянный распорядок на новогоднем столе - вместо гуся или утки сварганила бешбармак из мясного ассорти (говядина, барашка, подсоленая конина, казы...) и накрыла все это барашкинй головой. - таким образом мы хотели оказать уважение к нашей Родине, ее обычаям.....

    Голову разделывал по памяти с отдельными ломтями для детей, жены и себя.....

    Второй день был посвящен интернационалу - шашлыку из баранины и свинины........

    Все получилось очень вкусно и питательно......Запивалось, смазывалось все это - хорошей водочкой, потом шампанским, виски, Шашлык - пивом......

    Все- таки неплохая штук - жизнь........С Новым Годом Всех!!!!!!!!

    Банально, но....... память....

     

    IMG_4143аа.jpg

    IMG_4143а.jpg

    IMG_4156а.jpg

     

    IMG_4159а.jpg

  17. Опубликовано · Изменено пользователем Пенсионер

    На днях в нете выцепил рецепт - "мясо по кремлевски",

    Вчера приготовил на ужин ( супругу немного разгрузил),Понравилось. Мясо получилось нежное, вкусное.....Главное все ингредиенты под рукой и их не много....

    Попробуйте....

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    1 кг говядины 2 луковицы

     10 зубчиков чеснока

    150 мл воды

    200 г сливочного масла

    1 ст. л. соли

    1 ст. л. сахара

    1 ст. л. 9%-го уксуса

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

     Нарежте мясо на средние кусочки поперек волокон. Лук и чеснок очистите и тщательно промойте. Нарежьте лук кольцами. Мелко порубите чеснок. Масло нарежьте крупными кубиками.

    В казан или кастрюлю с толстыми стенками поместите кусочки мяса. Сверху мяса выложите лук кольцами. Залейте мясо теплой водой и выложите поверх лука кусочки масла.

    Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавьте огонь до минимума и готовьте в течение часа (крышку не поднимайте).

     По истечении часа бросьте в кастрюлю чеснок. Добавьте сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешайте.

     Готовьте еще час, крышку не снимайте! Говядина по-кремлевски готова, приятного аппетита!

     

    Что интересно, чеснока и уксуса не чувствуется.....

  24. Опубликовано

    А вот представляешь, если перед семгой там проварить минут 20-30 рыбную мелочь ( плотва, карасик, окунек), а затем все это процедить через марлю и выкинуть ....... Потом уже семужку и др......    Получится намного насыщенней....    Я так на речке делаю ( только там нет семги, вторично или третично бросаю куски крупной рыбешки ( сом, сазан, судак и т.п.). Потом их также вынимаю и подаю отдельно от бульона, предварительно еще и присолив.....Вах.......

×
×
  • Создать...