Виталий_777
-
Публикаций
116 -
Зарегистрирован
Сообщения, опубликованные Виталий_777
-
-
Желательно не жирное мясо.
-
Я конечно ДИКО извиняюсь перед топикстартером.
Прошу медераторов удалить мои предыдущие посты в данной теме.
P.S.Была бы кнопка правки,я сам бы подкорректировал фото.
-
Внесу и я свою лепту в кулинарную копилку.
Пополняем копилку "кулинарного лабаза."
Бастурма из........оленины,козули или зайчатины.
Потребовалось как не странно минимум ингредиентов и трудозатрат,
И так берем собственно мясо зайца, (желательно брать только со спины оно красивше и легше чистится от плевок, хотя я и с задних лап отлично пустил в расход), отчищаем его от плевок.
Находим подходящую посудину (желательно с высокими бортами ), складываем туда подготовленное мясо и обильно пересыпаем солью
Ставим это все удовольствие на 10 сток в холодильник на нижнюю полку, (по-ходу пьесы соль вытягивает воду с мяса, поэтому образовавшуюся воду нужно сливать,периодически поглядывая в холодильник через каждых 2-3 часа поначалу.).
По истечении 10 суток, достаем наше "пересоленное" мясо промываем водой и в туже мисочку кладем (отмачиваться на 2 суток) залив водой и поставив в холдильник на туже нижнюю полочку . Этот момент я сфоткать забыл....через сутки воду сменить.
Через двое суток достать с воды, дать ей стечь и отставить при комнатной температуре на 4 суток (желательно ставить не в проветриваемое место, так как потом будет сложно обвалять в специях).
Я выкладываю куски на прутики розложенные на подносе,кто-то подвешивает под потолок,обвернув в марлю и на крюк..
Затем калампуцаем купленную на рынке приправу для бастурмы с вином или водой(белого цвета называется- чаман,жена ещё какихто специй подсыпает,но я не помню каких)
Далее обваливаем их в этих чудо специях.
И обратно выкладываем на прутики уже до полной готовки,через две недели ,можно нарезать и подавать на стол.
-
Да,есть такое хобби.Извините, это Ваши изделия?
P.S.на верхнем фото если приглядеться, видно клеймо на хлястике.
-
Получится типа вот так......(смотрим торец ножен,типа этого,не идеал далеко.)
-
Ребята!
АЛМАЗЫ,в заточке......ЗЛО!!!!!!
ИМХО
-
Бормашина....веСЧь оченна нужная....
Главное умеючи.....
-
Кожа 2 мм. Видимый на фото край согласен, можно было бы поелозить, и то, рисунок сильно начинает забиваться пылью. На сгибе кожа тонкая, промазал Fiebing's edge kote. Там шкуркой опасно.
А вы попробуйте из полоски наждачки свернуть рулончик и зажать его в наконечник бормашины,вначале 400,и до 1000.
Потом промазав розведённым клеем ПВА,пока он ещё не полностью высох,гладилкой загладить в финиш-глянц.
-
Сильно,стильно ,офигенно.....
P.S.ещёб торци загладить,заполировать........вААще...былоб супер.
(попробуй после шкурки смазать торец розведённым ПВА,но предварительно покрасить в нужный цвет,и заполировать мелкой наждачкой,и так несколько раз. )
С ув.Виталий.
-
Необычные,но довольно,очень приятные вариации на финскую тематику.
имхо.
-
Очередной заказ.Ножны для форумника Ганзы.
Очень акураненько и стильно получилось.
То ,что остаётся за кадром.
в Мастерская
Опубликовано
Всем привет,поделюсь некотрыми процессами,того,что остается за "кадром",если кто-то возгорит аналогичным желанием,присоединяйтесь в пополнении общей копилки знаний
)
Итак,как я делаю больстер (на примере одного ножа,фото готового,чуть позже.
Начало надеюсь всем понятно,разметил пластину,насверлил отверстий,припасовал по клинку.
Грубо оппилил ,закрасил все розметочной краской,и по ней нанес контуры того,что хочу получить в итоге(нужно конечно делать эскиз,но я черчу по факту,если не нравится закрашиваю)
Зажимаю заготовку в тисочки и тпри помощи шарообразных боров выбираю контуры,потом папильником сглаживаю все неровности.
Опять всё закрашиваю и розмечаю линии граници между полированными плоскостями и теми местами ,где будет фактура
При помощи штихелей(резци)прорезаю эти линии,потом шкуркой шлифую,полировать не обязательно,всеравно еще рукоять подгонять,а потом все "освежать",контуры,линии
Далі буде...