Перейти к содержанию

Monitorka

Пользователи
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    116

  • Зарегистрирован

Сообщения, опубликованные Monitorka

  9. Опубликовано

    Тоже делаем такую закуску, только на каждый кружок баклажана помимо зелени, чеснока и уксуса кладем майонез и пластик помидорки.

    ребята, вы не путайте летнюю закусочку, которую сделал и съел, и осеннюю заготовочку, которую можно хранить в холодильнике или другом прохладном месте достаточно длительное время. Минимум месяц. Поэтому майонез и помидоры не прокатят

  16. Опубликовано

    Обещала рецепт. Вот.

     

    gallery_2739_300_59373.jpg

     

    КИШ С КЛУБНИКОЙ. Киш - это открытый французский пирог с разными начинками и заливками. 
    Первый раз я его делала, правда, с замороженной вишней, всвязи с отсутствием свежих фруктов, второй раз - с клубникой, пожалуй с ней вышло вкуснее и ароматнее.
     
    Для заливки и начинки потребуется:
    500 гр. клубники
    1 стакан сметаны
    1 яйцо
    1 стакан сахара
    2 ст.ложки муки
    Сметану слегка взбиваем(можно венчиком) с сахаром, яйцом и мукой.
     
    Тесто:
    100 гр.сахара
    100 гр. сливочного масла
    120 гр. сметаны
    280 гр. муки
    1 ч.л. разрыхлителя или 1/4 ч.л. соды
     
    Размягченное масло взбиваем с сахаром, затем нужно добаввить сметану, снова взбить. Туда же добавляем муку с содой и замешиваем тесто.
    После выкладываем тесто на дно разъемной формы для выпекания и делаем бортики из теста. 
    Ставим форму в духовку (180градусов) и держим там до полуготовности, до легкого-легкого золотистого оттеночка ( если этого не сделать, а сразу залить ягоды, то тесто может не пропечься и получиться клёклым).
    Если бортики немного оплывут вниз, это не страшно, т.к. заливка после выпечки густеет и будет держать форму.
    Вынимаем из духовки, на тесто выкладываем клубнику(крупные ягоды можно разрезать пополам) и выливаем заливку. Если ягоды будут слегка выступать, это нормально. Снова ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45-50 (но лучше на глаз) до образования золотистой корочки. 
     
    Пирог перед употреблением хотя бы 1-2 часа подержать в холодильнике.
     
    Приятного аппетита!
×
×
  • Создать...