Перейти к содержанию

Мерген

Клуб knives.kz
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    503

  • Зарегистрирован

  • Посещение

Сообщения, опубликованные Мерген

  2. Опубликовано

    Возьми китайца, качество недурсвенное весьма и получше чем российские, бу брал пару раз, и оба раза честно говоря, один из баллонов оказывался со скрытыми изьяном. Посему решил больше бу резину ни брать. Катаю китайца макстрек 225*55*16, полет нормальный.

  4. Опубликовано

    В общем, на квартире можно, но высушивается нога в холодильнике, идеально было бы в темной каморке, если помните наши бабушки в таких комнатках хранили еду, на балконе слишком много запахов всяких да и светло слишком, посему не советую. Баранья нога теряет в объеме и весе почти в 2 раза,соли не жалейте. Кстати соль почти не впитывается, если на ножке был жир только туда и впитывается, но опять же изза специфического запаха баранины, дамам и нежным особам мужского пола не нравится ;). То что говорит данный тип на видео все верно, но в холодильнике вяленая баранина все таки имеет остаточную влагу в середине. В идеале, 2 недели держать в соли, потом смыть соль, натереть всякими специями по желанию и 1,5-2 месяца в темном помещении и вуаля прошутто из баранины по казахски готово ;). Кстати эксперименты с мясом разного вида показали, что говядина не подходит, конина почти идеально подходит, и из целого гуся можно сделать, но там очень много влаги и гусь должен быть очень жирным. Как то так. Немного сумбурно рассказал помоему. Говядина суховата, конина без запаха жира, кстати гуся не надо долго томить неделя в соли и 2 недели в темном помещении.

  5. Опубликовано

    Приветствую всех камрады! Забрал я своего крейсера из элмакса, наконец то, он здесь продавался с рукоятью из кемпаса, рукоять пришлось сбить, так как она отошла, ибо клей был нехороший, и была установлена новая рукоять из эбена африканского черного. Результат просто супер.;). Я тут месяца полтора назад засолил, а потом и завялил ножку баранью, под пиво ???? я вам скажу, это просто фантастиш. Спасибо Саше, он же Александр, он же GOR.

    WP_20161209_003.jpg

    WP_20170105_001.jpg

×
×
  • Создать...