Топорик кухонный, выбор

[yosha]

В связи с тем, что во время ремонта в квартире внешний вид старого ещё советского кухонного топора пришёл в практически полное негляже, появилось желание найти ему замену. Хотя данный девайс и не часто используется у нас, но всё же потребность периодически возникает. Мяса без костей не бывает, да и бульон для борщеца без косточки не так наварист. Дорогой, в связи с вышеизложенными причинами (главным образом частоты использования), покупать считаю нецелесообразным. На днях попались на глаза девайсы, аналогичные ниже обозначенным, по традиционно низкой для Tramontina цене

 

 

Толщина обуха на вскидку ~6мм

Собственно интерисует насколько он функционален на кухне именно как топорик :sm_biggrin:

Буду рад услышать отзывы сопалатников уже имевших дело с подобными девайсами

[Takeda]

Про Трамонтину, к сожалению ничего не скажу. Сам уже лет 6 пользуюсь кизляроваским Вепрем.

http://kizlyar.ru/products/html/razdel/vepr.html

Характеристики с сайта

Полная длина: 310 мм

Длина клинка: 185 мм

Толщина клинка: 3,6 мм

Форма клинка: широкий клинок со слегка выпуклым лезвием

Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь

Заточка: вогнутая

Рукоятка: резинопластик Elastron G

Конструкция: черен напрессован на хвостовик, идущий по всей длине рукоятки, отверстие для темляка

Ножны: поясные ножны из натуральной кожи

 

Для разделки ничего другого не нужно. Недавно видел в Коргане. Цена вопроса (если не ошибаюсь) что-то около 12 тыс.

[Boris]

У меня на кухне топорик от Бергофф, подобной формы. Очень удобен для рубки замороженной курицы, ребрышек барашка. В принципе достаточен для кухни и в большинстве случаев его хватает. Единственно, когда речь идет о говядине, тут он бессилен, не хватает ни массы, ни прочности РК. Крупные кости не перерубить не испортив РК. На говяду нужен хороший топор...

[XoCe]

...около 12 тыс.

 

Хе-х, за эти денежки можно пяток Трамонтин купить по магазинной цене. А сколько по базарной? :sm_biggrin:

[Takeda]

Хе-х, за эти денежки можно пяток Трамонтин купить по магазинной цене. А сколько по базарной? :sm_biggrin:

 

Что верно, то верно, цена совсем даже не гуманная. Я правда свой на выставке брал в Астане с баааальшой скидкой.

[vzdruney]

У меня в джыпе мачете оной фирмы, знатная вещь не раз спасала на охоте и рыбалке из трудных ситуаций. И дерево завалить и кустарник под колеса нарубить, хотя топор то же есть как запасной вариант, но он пока ржавеет без дела :sm_biggrin:. Со дня покупки почти не точил, хотя мачете особой заточки и не нужно как я понимаю. Но сталь однозначно хорошего качества.

[XoCe]

У меня в джыпе мачете оной фирмы...

 

 

А тут вроде речь о кухонном топорике и его профильном применении, или нет?! :sm_biggrin:

[vzdruney]

А тут вроде речь о кухонном топорике и его профильном применении, или нет?! :sm_biggrin:

Или нет! зачем так узко мыслить. Или мачете уже и не рубящее?

Edited December 8, 2009 by vzdruney

[XoCe]

Уважаемый vzdruney, я просто прочел название данной темы: "Топорик кухонный Tramontina, Функциональность". Просто если говорить о мачете, и вообще больших ножах, то можно сильно "вильнуть" в сторону :sm_biggrin:

[vzdruney]

я просто прочел название данной темы: [/b]"Топорик кухонный Tramontina, Функциональность". Просто если говорить о мачете, и вообще больших ножах, то можно сильно "вильнуть" в сторону :sm_biggrin:

Уважаемый, XoCe, я тоже читать умею, и говорил я не просто о мачете, а о мачете данной фирмы именно Tramontina, так что сталь из которой состоит и мачете и топорик, я так думаю могут быть одинаковыми, что в свою очередь может говорить и о функциональности топорика. Не думаю что автор данной темы подразумевает , что у всех на кухни топорики Tramontina лежат, а если уж я и написал чего не в тему так Boris рассудит и потрёт мои сообщения.

[yosha]

Или нет! зачем так узко мыслить. Или мачете уже и не рубящее?

Ну тогда уже сразу катану надо брать :sm_biggrin: Она в рубке просто сказка

И это... спокойствие-только спокойствие

[yosha]

Всем спасибо! Я так понял, что всё у всех сугубо ИМХО, но попробовать стоит :sm_biggrin:

Ну в случае приобрентения и появления любых впечатлений постараюсь поделиться

Если ещё у кого-что ещё есть сказать по существу с благодарностью выслушаю, да и остальным камрадам, я думаю, так же будет интересно

Edited December 8, 2009 by yosha

[Boris]

Бери его без раздумий, полезная вещь.Только по-тяжелее для рубки бери. У нас на базаре кованные есть, с иероглифами китайскими, продавец говорит что ручная работа и металл отличный, только ржавейка, с зонной закалкой. Стоит всего 1500 тенге. По виду сразу можно сказать, что это действительно ручная работа, до того топорно сделан,со следами молота, каким его плющили :sm_biggrin: Но металл вроде каленый точно, не царапал его мой Керш, да и звенит, когда ногтем по нему коцаешь.

[yosha]

Бери его без раздумий, полезная вещь.Только по-тяжелее для рубки бери. У нас на базаре кованные есть, с иероглифами китайскими, продавец говорит что ручная работа и металл отличный, только ржавейка, с зонной закалкой. Стоит всего 1500 тенге. По виду сразу можно сказать, что это действительно ручная работа, до того топорно сделан,со следами молота, каким его плющили :sm_biggrin: Но металл вроде каленый точно, не царапал его мой Керш, да и звенит, когда ногтем по нему коцаешь.

Ну тогда встречный вопрос, даже два.

1. Как найти торговца

2. Не слишком ли хрупок для рубки ( по костям нет-нет надо будет им рубануть)

[Boris]

Ну тогда встречный вопрос, даже два.

1. Как найти торговца

2. Не слишком ли хрупок для рубки ( по костям нет-нет надо будет им рубануть)

 

2. Вряд ли будет хрупким при достаточно большом угле

1. По поводу приобретения - могу с вами прокатиться, показать, где этот мужик торгует, на пальцах объяснить вряд ли получится понятно. Он стоит на рынке возле Сары Арка, по Правде.

[yosha]

1. По поводу приобретения - могу с вами прокатиться, показать, где этот мужик торгует, на пальцах объяснить вряд ли получится понятно. Он стоит на рынке возле Сары Арка, по Правде.

Спасибо! Но это если только у нас с Вами появится окно на выходных. :sm_biggrin:

В будни увы пропускная система с электронной регистрацией.

Ну да если что, то можно будет и самому поискать, базарчик небольшой, бывать приходилось

[Boris]

43°13'49.13"С

76°51'24.20"В

 

Координаты с Гугла :sm_biggrin: Это в переходе между продуктовым рынком и вещевым, там ряд ножей ..

Там всего несколько чуваков продают топоры и только у него одного такие. Не спутаете, они черные, как будто погрытые лаком, с деревянной белой ручкой как у стамески На самом топорике выдавлен иероглиф и фотка мастера на логотипе. В общем, не должны промахнуться, другого такого там вроде нет.

[yosha]

43°13'49.13"С

76°51'24.20"В

 

Ещё раз спасибо! Будет время загляну, с такими то координатами даже макушку продавца разглядеть можно, когда он из лотка выглядывает :sm_biggrin:

[тень]

Ещё раз спасибо! Будет время загляну, с такими то координатами даже макушку продавца разглядеть можно, когда он из лотка выглядывает

Я так понимаю,вы о цай-дао,господа?

:mail1:

Если можно,поподробней-вещь прелюбопытнейшая.

[yosha]

Я так понимаю,вы о цай-дао,господа?

:mail1:

Если можно,поподробней-вещь прелюбопытнейшая.

С этим к Борису

[ŦᾡἷḶἷḠḩŦ]

Парни, присоветуйте кухонный топорик. кто чем пользуется? я купил какой-то китайский навернутый, а у него после первой же утки рк в говно

[Проходимец]

Парни, присоветуйте кухонный топорик. кто чем пользуется? я купил какой-то китайский навернутый, а у него после первой же утки рк в говно

тоже актуально и доску еще какую, чтоб им рубать мяско

[veles]

Может не совсем в тему, но я дебу из mbs-26 использую вместо топорика. Вполне заменяет. Вес почти 400 грамм.

[kosta nett]

Парни, присоветуйте кухонный топорик. кто чем пользуется? я купил какой-то китайский навернутый, а у него после первой же утки рк в говно

 

Использую такой 1000 гр. К стали вообще претензий нет. Вот по весу, тяжеловат. Грамм 600-800 наверное было бы лучше.

[Lord_Izverg]

Использую вот такой -