Перейти к содержанию
Авторизация  
Boris

Горлинки и утиные грудки

Рекомендуемые сообщения

Вариант шулюмчика....

Собственно, так как в горлинках есть особо нечего, потому их используем для навара, а для нажористости есть утиные грудки. Они по вкусу похожи, кстати.

В качестве соуса для тушения овощной сок и сацибели - грузинская аджичка, не очень острая, для пикантности.

Пара зубчиков чеснока и немного лука.

 

Все обжаривается на срезанном и  вытопленном утином жиру, шкварки которого могут вполне послужить самостоятельным блюдом-закуской (или использовать их для жарки с картошкой).

 

После обжарки тушек, закладываем утиное мясо, кладем наш лук, чеснок. заливаем стаканом сока с несколькими столовыми ложками сацибели, добавляем воды немного, чтобы все было в бульоне, солим, и тушим три часа на маленьком огне (точнее даже томим)

 

20170325 194207

 

20170325 194910

 

20170325 195426

 

20170325 195526

 

20170325 195602

 

20170325 195825

 

20170325 195915

 

20170325 200412

 

20170325 200434

 

20170325 220011

 
Получается шикарный тушняк с бульоном, который можно использовать с гарниром как соус.

Мясо с горлинок можно просто стряхивать с косточек, такое он мягкое... 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Пришлось срочно пить чай, чтобы убрать внезапное слюноотделение после просмотра фото.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Боря, ну вот почему у тебя в одних темах фотки нормально, а в других - с радикала???

Вот точно, напрямую в коде спрячу условие, чтобы фотки с радикала форум не принимал. Намаешься искать., Придется форум переустанавливать  :D  :lol:  :lol:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
:) иногда с сотки пишу. Там неудобно загружать в галерею.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Авторизация  
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

×
×
  • Создать...