Суп Харчо

[zeken]

Приготовил сегодня суп харчо. Не судите строго)) Я не такой ас, как многоуважаемые завсегдатаи этого замечательного раздела. Ассистировала мне простенькая, но остро оттченная трамонтина. Сначала я хорошо прожарил кусочки говядины.

Пока жарилось мяско, очистил от кожуры и порезал томаты.

Прожаренное мясо отпрвил в казан варится, а в оставшемся масле пассировал лук и морковь.

Затем добавил к мясу полстакана промытого риса. А к поджарке закинул чеснок и томаты.

Пока там все варилось и тушилось, порезал зелень, приготовил соус Ткемали, хмели сунели и грецкий орех, который ждет своей участи в блендере))

Затем все соединяется и томится около часа...

А вот и продукт!!!

Приятного аппетита!