Dimash Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 Провели с друзьями Ноябрьфест, готовил з вида колбас и тушеную на пиве капусту с тмином. Упуская процесс изготовления фарша и набивки колбас. 8 Quote
Gosh Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 Из какого мяса фарш и что использовали для оболочки? Quote
kosta nett Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 Упуская процесс изготовления фарша и набивки колбас. Было бы очень интересно. 2 Quote
Dimash Posted November 22, 2015 Author Posted November 22, 2015 делал 3 вида 1. Говядина бон филе 2 кг. = грудинка свиная 450 грамм. сливки, яйца перепелиные, специи... 2. Шейка свиная, мускатное вино,специи... 3. Куриное филе + утиное филе (грудка) специи... Использую специальные бараньи или свиные черева (кишки) Quote
zeken Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 Надо когда то сделать аналогичные колбаски. тем более перепелинных яиц завались) Хорошо было бы мастер-класс по приготовления колбасок. Quote
Администраторы Boris Posted November 22, 2015 Администраторы Posted November 22, 2015 Кишки! Где кишки брал? Quote
Shinobi Posted November 23, 2015 Posted November 23, 2015 Кишки! Где кишки брал? Боря, там уже нет, Дима вынул последние Quote
kosta nett Posted November 23, 2015 Posted November 23, 2015 Спокойно, там всем хватит!) Мне скиньте контакт в личку, давно хотел попробовать сделать. Quote
Guest Alenushka Posted December 23, 2015 Posted December 23, 2015 Блин, ну что это. Куча аппетитных фото и никакого рецепта. Добавьте, пожалуйста, очень уж хочется попробовать. Quote
Dimash Posted December 23, 2015 Author Posted December 23, 2015 Показать могу, ну в крайнем случае рассказать, а писать, увольте, не писатель я. Выше я написал состав продуктов из которых делал я, но они не обязательны, можно использовать что душе угодно вплоть до печени с рисом... К тому же нет стандартного рецепта, это как рисовать картину: в процессе приходит понимание, что сколько и какие ингредиенты добавить, 2 Quote
rdr Posted December 23, 2015 Posted December 23, 2015 сделай видео и выложи сюда, если лень писать))) ну или в крайнем случае аудио файл Quote
.png.6024f72c03a136cdc2a8d47abf6a780d.png)
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.