Жареная картошка с грибами

[Boris]

...

[Karat]

А, куски то какие! От души, рот радуется. Опять спазм, пойду Боржоми попью...

[Меркур]

Блин пойду в холодильник, кушать захотелось

[Xander100]

Вот же ж... Недавно только поел... Пойду посмотрю что там еще осталось, чтобы слюной не захл*цензура*ться! 

[Boris]

Что-то все фотки слетели в первом посте, надо поправить дело ))

Угостили свежими грибами,  синеножками - они же Рядовки лиловоногие.

Сразу же решил употребить их в той форме, которую считаю наиболее подходящей для них, а именно - в жаренном виде, с картошечкой. Можно еще и мяска, а желательно грудинки мясной свинячей, но в наличии только грибы 

Первым делом почистить, порезать и отварить минут 15 в подсоленной воде, чтобы лишнюю влагу с грибов убрать да придать более компактный вид.

Отварили, теперь можно и обжарить

Обжарив, уступаем место на сковороде картохе - теперь ее очередь.
Обжарка на растительном масле, хотел сделать на сале - свежего нет, а соленое жалко 

Ближе к концу обжарки картошки возвращаем грибы, солим и доводим до кондиции

Не забываем зелень - укропчиком посыпать!

Лук я не добавляю, так как не люблю его в жареном виде.

Всем приятного аппетита и хорошего вечера!

[Boris]

Авторитетные повара на ютубе: как быстро и просто пожарить картошку -  возьмите 200 грамм картошки, нарежьте аккуратными брусками шириной не более 20,7 мм промойте и замочите на 200 часов, затем высушите в сушилке 200 часов, потом промокните полотенцами 200 раз, вылейте 200 мл масла, жарьте картошку до готовности (и фото непонятной фуйни с 10 ракурсов и подсветкой)

Обычная домохозяйка: порубили кусками, закинули сразу под крышку, перемешали, готово (на фото красота)

[Boris]

Кстати, так же жарю, без "регистрации и смс" - закинул под крышку сразу, на средний огонь, 5 мин, убавил газу, перестало шкворчать, открыл перемемешал, повторил. Нет брызг, ничего не сохнет