Мясо в тыкве

[Yesterday]

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

 

Мясо в горшочке... Звучит уже практически тривиально. Попробуем подойти к этому блюду творчески.

 

Возьмём одну тыкву (чтобы по размеру входила в духовку). Помоем её хорошенько:

 

 

 

 

Далее - аккуратно срежем верхнюю "крышку", осторожно - чтобы не поломать ничего лишнего. С помощью ложки вычистим содержимое "кареты для Золушки":

 

 

 

Поместив на смазанный маслом противень, отправим на 30-40 минут в духовку - вместе с "крышкой" - пусть умягчается.

 

В это время в воке обжариваем говядину с луком:

 

 

За тем (там же) - морковь и сладкий перец:

 

 

 

 

 

Достаём нашу горшочек (тыкву) из духовки и заполняем её внутреннее пространство начинкой: слой тушёного мяса, слой порезанных кружками томатов, морковь, перец. Каждый слой подсаливаем и сдабриваем приправами:

 

 

 

 

 

 

Сверху я положил ещё немного яблочных долек:

 

 

 

Приминаем немного слои, добавляем немного воды для получения желаемого сока. Закрываем тыкву её же крышкой и отправляем минут на 30-40 (зависит от сорта тыквы - нужно время устанавлявать опытным путём) в духовку.

 

По истечении времени достаём наш необычный горшочек:

 

 

 

Снимаем крышку - получилось такое вот блюдо, испускающее соки и ароматы:

 

 

 

Трапезничать лучше в тёплой компании - черпая ложкой как саму начинку, так и прилегающие к ней ароматные стенки:

 

 

 

Приятного аппетита!

[AsiaHawk]

Ух ты надо попробовать...

[Yesterday]

Ух ты надо попробовать...

В тыкве не только мясо можно готовить - пробовал и пшённую кашу так делать. Неплохо получалось

[Boris]

 

 

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

 

Отличная вариация! ))