Судак в кляре

[Boris]

Судак в кляре, под маринадом, и рисом на гарнир.

 

Просто и относительно быстро

 

Полкило филе судака (пойдет почти любая рыба), фитюрница, мука, яйцо, рис...

 

 

Рыбку кусками...

 

 

Для соуса: 2 столовые ложки соевого соуса, 1 ложка рыбного соуса, 2 ложки водки, щепотка сахара, немного имбиря. Помешать до растворения сахара.

 

 

Рыбу в маринад. Пусть маринуется, пока варится рис и греется масло во фритюрнице..

 

 

Яйцо в тарелку, муку в тарелку...

Рыбу макаем в муку, потом в яйцо, потом снова в муку и откладываем на доску

 

 

Обжарка по минут 5 в кипящем масле. Ориентируйтесь по цвету )))

 

 

Готово? Сервируем...

 

 

Не забываем подать соевый соус и маринованный имбирь..

Приятного аппетита!