Баранина, запечённая с овощами

[Yesterday]

Баранина, запечённая с овощами

 

Хребет баранины, разделанный на порционные стейки обильно посыпаем приправами (розмарин, кориандр, смесь перцев, семя горчицы, зира), сдабриваем соевым соусом, растительным маслом и оставляем мариноваться на 2-3 часа:

 

Промаринованные стейки слегка обжариваем на сковородки с двух сторон - до появления румяной корочки:

 

Выкладываем куски мяса на противень:

 

Сверху укладываем нарезанный репчатый лук, куски моркови, солим, добавляем приправы по вкусу (я использовал мяту, привезённую с Алматы - очень в тему пришлось):

 

Сверху укладываем куски картофеля, посыпаем паприкой и сдабриваем растительным маслом:

 

Накрываем противень фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40.

 

Насладившись ароматами блюда во время приготовления, достаём противень из духовки, убираем фольгу:

 

Блюдо можно раскладывать на порции и употр*цензура*ть:

 

Приятного аппетита!

Edited November 14, 2014 by Yesterday

[Shinobi]

Емааа, пипец просто слов нет, захлебываюсь слюнями, все клавиатура в стлытвсшгкррпвпттылтмыаы, звините, вытирал клавиатуру )))

[Xalmg]

Рюмка в тему 

[zeken]

Восхитительно! Слов нет!