Администраторы Boris Posted February 2, 2015 Администраторы Posted February 2, 2015 Сегодня засолка, завтра вяление, и затем холодное копчение.... будет 10 кило вкусняшки )))) А опосля.... 2 Quote
kosta nett Posted February 2, 2015 Posted February 2, 2015 Сегодня засолка Я тоже стал сам солить, благо это не так сложно и времени почти не занимает. Quote
Администраторы Boris Posted February 2, 2015 Author Администраторы Posted February 2, 2015 Покупную соленую семгу уже тыщу лет не брал... во-первых втридорого, во-вторых хз как посолена и чем... 1 Quote
veles Posted February 2, 2015 Posted February 2, 2015 А я еще напополам вдоль хребта делю. Удобнее. Quote
Shinobi Posted February 2, 2015 Posted February 2, 2015 Сегодня засолка, завтра вяление, и затем холодное копчение.... будет 10 кило вкусняшки )))) А опосля.... Подробный рецепт в студию плиз, очень интересно Quote
Администраторы Boris Posted February 3, 2015 Author Администраторы Posted February 3, 2015 Подробный рецепт в студию плиз, очень интересно Сначала солим сутки, затем подсушиваем ее пару дней... Затем будем коптить холодным копчением денек, или чуть больше... 1 Quote
Администраторы Boris Posted February 5, 2015 Author Администраторы Posted February 5, 2015 Сначала солим сутки, затем подсушиваем ее пару дней... Затем будем коптить холодным копчением денек, или чуть больше... Два дня копчения холодного... Завтра дегустация 3 Quote
peta Posted February 5, 2015 Posted February 5, 2015 Два дня копчения холодного... коптилка зачетная можно по подробнее о ней))) Quote
Администраторы Boris Posted February 6, 2015 Author Администраторы Posted February 6, 2015 Два дня копчения холодного... Завтра дегустация Ну уот и всио! )))) 4 Quote
ŦᾡἷḶἷḠḩŦ Posted February 6, 2015 Posted February 6, 2015 Боря, а если я засолю / засушу - закоптишь мне? Quote
GEO_VIK Posted February 6, 2015 Posted February 6, 2015 (edited) Опять у людей Пятница!!! Супер аппетитно выглядит! Edited February 6, 2015 by GEO_VIK Quote
Администраторы Boris Posted February 6, 2015 Author Администраторы Posted February 6, 2015 Боря, а если я засолю / засушу - закоптишь мне? Сорри, это не моя коптилка. Но если что-то соберемся коптить, скажу, до кучи докинешь )) Quote
kosta nett Posted February 6, 2015 Posted February 6, 2015 Ну уот и всио! )))) Ёпрст Ну как до вечера дожить. Сегодня сёмужку тоже прикупил, в багажнике лежит полено. Вечером буду стейки делать и солить. У Вас не работа, а клуб по интересам, конкретно любителей пива, я бы влился Quote
.png.6024f72c03a136cdc2a8d47abf6a780d.png)
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.