Администраторы Boris Posted September 28, 2014 Администраторы Posted September 28, 2014 Сегодня день обжорства какой-то )) Манты... с бараниной ессно, и тыквой... Все компоненты классически мелко порезаны, зира форева! Пока фаршик настаивается, мутим тесто. Все по классике Лепить конечно та еще радость, я не люблю возню с тестом, но, пока не женился на узбечке, приходится )) Загрузка. Мантышницы нет, потому пароварка. Но тоже неплохо, кстати... 60 минут ожидания, и.. с аджикой, тоже собственного приготовления )))) Приятного аппетита! 2 Quote
Yesterday Posted September 28, 2014 Posted September 28, 2014 Хорошо что поужинал перед просмотром: на слюну изошёл... Quote
Bakar Posted September 28, 2014 Posted September 28, 2014 Народ, кому нужен чугунный казан с крышкой на 8 или 12 литров Боря, спасибо за наводку. Взял 8-литровый, прокалил, как положено. Уже готовим в нем плов. 1 Quote
Xalmg Posted September 29, 2014 Posted September 29, 2014 Загрузка. Мантышницы нет, потому пароварка. Но тоже неплохо, кстати... Мантышница тоже пароварка только на огне. Quote
Администраторы Boris Posted October 3, 2014 Author Администраторы Posted October 3, 2014 По разному, на базарчиках и корейских магах. Quote
Администраторы Boris Posted March 10, 2015 Author Администраторы Posted March 10, 2015 Время делать манты! )) Точнее заготавливать ))) Четыре кило начинки - резаного мяска барашка с курдюком, с тыквой и луком, и почти три кило теста. Чтобы самому не мучиться с лепкой, были приглашены друзья. И так как друзья частично уйгуры, манты получились уйгурские )) По форме Прикольные шарики получаются. Особенно поражает скорость лепки - ррраз, и шарик готов! За сорок пять минут, пока готовилась первая партия мант, было слеплено почти 80 штук ! ))) Причем одним человеком )) Приятного аппетита! 6 Quote
Yesterday Posted March 10, 2015 Posted March 10, 2015 Меня спасло то, что я только что пообедал, перед тем, как глянуть предыдущее сообщение. Захл*цензура*лся бы слюной! Quote
kosta nett Posted March 10, 2015 Posted March 10, 2015 Меня спасло то, что я только что пообедал, перед тем, как глянуть предыдущее сообщение. Захл*цензура*лся бы слюной! То же самое. Но от мант бы не отказался. Quote
Connel Posted March 10, 2015 Posted March 10, 2015 очень характерный метод защипления мант ))) цветочком, а еще мои делают прямой линией. обычно цветочком защипляют тесто дрожевое когда, а когда пресное - то по прямой. но это все имхотня. Quote
Yesterday Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 Снова манты Для фарша мелку рубим - мякоть говядины, курдючный жир, лук, мякоть тыквы. Добавляем джусай (привёз с Алматы и заморозил в холодильнике), соль и перец: Далее - с помощью ручек супруги - ваяем будущие манты: Укладываем на смазанные растительным маслом листы мантоварки будущую вкуснятину: И томимся 35 минут, предвкушая гастрономическое наслаждение - пока манты готовятся на пару. Спустя положенное время садимся за стол: Поедаем со сливочным маслом. ИМХО: прочие приправы-добавки - лишние. Приятного аппетита! 6 Quote
yosha Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 Поедаем со сливочным маслом. ИМХО: прочие приправы-добавки - лишние. А я люблю надкусив сметанки внутрь положить Quote
misha1012 Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 Поедаем со сливочным маслом. Ещё бы красного перчика сверху! С уважением. Quote
Yesterday Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 А я люблю надкусив сметанки внутрь положить Мне маслице больше по душе - также соблюдая последовательность: надкусить, положить Quote
zeken Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 Помните фильм Вечера на хуторе? Там бес варенники кушает. Вот манты так люблю кушать - когда подливы много и она разная) Quote
Yesterday Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 Ещё бы красного перчика сверху! Супруга не любит острого. Да и сам не стал добавлять перца: впервые манты показались самодостаточными - ни убавить, ни прибавить. Просто праздник живота какой-то 1 Quote
zeken Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 ))Блин как на меня похож, когда я провожу праздник живота)) Quote
Dimash Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 фу бля, весь аппетит фоткой испортили! Quote
zeken Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 (edited) Вы че сюда жрать ходите что ли))) Edited November 22, 2015 by zeken Quote
Yesterday Posted November 22, 2015 Posted November 22, 2015 Вы че сюда жрать ходите что ли))) Фу,как не культурно...)) Quote
Администраторы Boris Posted January 14, 2019 Author Администраторы Posted January 14, 2019 Блин... как же хочется свежих вкусных мант вот таких как на картинке.... Quote
Yesterday Posted January 14, 2019 Posted January 14, 2019 2 часа назад, Boris сказал: Блин... как же хочется свежих вкусных мант вот таких как на картинке.... Более того: вчера подъели все, а сегодня опять хочется... Quote
.png.6024f72c03a136cdc2a8d47abf6a780d.png)
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.