kosta nett Posted May 4, 2015 Posted May 4, 2015 TOM KHA – тайский суп Состав ингредиентов: приправа том kha (санта мария), кокосовое молоко, шампиньоны, креветки (можно другие морепродукты), помидоры, лук зелёный (в оригинале порей), кинза, грудинка курицы. Рецепт. В 400-500 мл. воды варим грудинку 15 мин. Пока варится курица нарезаем составляющие. Вытаскиваем курицу, режем её на мелкие кусочки. Грибы (грамм 500-600) кладём в кастрюлю, не смотрите, что много, уварятся. Вода закипает, грибы постепенно увариваются, кладём помидоры (2-3 шт. небольшие) и варим минут 10. Далее засыпаем приправу (помешивая) и заливаем кокосовое молоко, бросаем креветки. Закипает. Кладём в кастрюлю курицу и варим минуты 3. Суп должен быть довольно густой. Бросаем лук и кинзу, варим ещё минуту и готово. Вкус не передать, на меня действует как валерьянка на котов. Сотрудник научил, за что ему огромная благодарность. Готовлю его уже года 2 по 2-3 раза в месяц. Не надоедает и невозможно испортить, всегда отличный результат. 5 Quote
peta Posted May 4, 2015 Posted May 4, 2015 Вкус не передать вид аппетитный попрошу что бы приготовили))а я поделюсь правда без фото рецептом на ура: нарвал свежих листьев тархуна попросил своих отварить с небольшим количеством сахара и потом охладить. напиток получился обалденный 1 Quote
kosta nett Posted May 4, 2015 Author Posted May 4, 2015 нарвал свежих листьев тархуна а сухой эстрагон можно? И как с сахаром отварить? Просто сахарный сироп? Quote
peta Posted May 4, 2015 Posted May 4, 2015 сухой не знаю, не пробовал, сорвал свежего, он сочный сладит прям. Мысля сама по себе пришла так приготовить, взяли в кастрюлю налили 2 литра воды и добавили сахара чуть больше пол кружки, как вскипел этот сироп закинули пучок травы и минут пять кипятить потом процедить и охладить Quote
kosta nett Posted May 5, 2015 Author Posted May 5, 2015 Супец знатный! Он очень вкусный, TOM KHA и кокосовое молоко продаётся в сети "Рамстор". Quote
MadDog Posted May 5, 2015 Posted May 5, 2015 Константин, один вопрос по приготовлению - грибы, томаты варим в воде или готовом бульоне от курицы? Просто жалко если бульончик пропадает... А так обязательно будем пробовать! Quote
kosta nett Posted May 5, 2015 Author Posted May 5, 2015 Константин, один вопрос по приготовлению - грибы, томаты варим в воде или готовом бульоне от курицы? В бульоне Quote
.png.6024f72c03a136cdc2a8d47abf6a780d.png)
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.