Yesterday Posted May 25, 2015 Posted May 25, 2015 Куриная печень в сливочной подливе Печень куриную (брал два брикета) размораживаем, промываем холодной водой, даём жидкости стечь: Обрезаем лишние плёнки и засыпаем печень мукой - это даст печени в процессе готовки сразу "запечататься" и не отдать лишний сок: В большой сковороде обжариваем 3-4 мелко порезанные крупные луковицы - будущую основу подливы: По готовности лука - отправляем обваленную в муке печень в сковородку: Жарим до готовности блюда. НЕ СОЛИМ, чтобы печёнка раньше времени не выпустила свой сок и не стала жёсткой: По готовности печени подсаливаем и заливаем сливками - я добавил полтора стакана: Когда сливки немного выпарятся и соус загустеет добавляем приправы - у меня мускатный орех, смесь перцев и зелень базилика - если нужно подсаливаем блюдо по вкусу: Пока готовилась печень в мультиварке приготавливаем гарнир - рассыпчатый рис с зеленым горошком и зёрнами кукурузы: Подаём блюдо на стол: Приятного аппетита! 9 Quote
Yesterday Posted May 25, 2015 Author Posted May 25, 2015 Куда под'ехать? неужели с желанием что-то подвести? Quote
Xalmg Posted May 25, 2015 Posted May 25, 2015 неужели с желанием что-то подвести? Только сейчас прочитал - Петропавловск. Не судьба. Quote
Shinobi Posted May 25, 2015 Posted May 25, 2015 сижу в офисе, в нос бьет запах печенки тушеной со сливками, скулы сводит, слюни текут мммммм Quote
.png.6024f72c03a136cdc2a8d47abf6a780d.png)
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.