Samura Okinawa

[Monitorka]

Вот пользуюсь ножами Самура Окинава. Все хорошо - острые, морковь, капусту, картофель, помидоры - режет на ура! Но одно но - отрезанные тонкие кусочки прилипают к ножу. Не хочется по кастрюле лишний раз шваркать ножом, вдруг поврежу. Снимала пальцами - порезалась :shum_lol:. Скажите - я что-то не так делаю, или какой-то хинт есть?

[Monitorka]

PS: Я не блондинка, :shum_lol: складным ножом, который муж подарил - режу, и к нему ничего не прилипает. но неудобно им - узкий и коротковатый, хотя чистить - самое то! Причем и самуры, и складной - в зеркало

Edited December 2, 2010 by Monitorka

[Karat]

PS: Я не блондинка, :shum_lol: складным ножом, который муж подарил - режу, и к нему ничего не прилипает. но неудобно им - узкий и коротковатый, хотя чистить - самое то! Причем и самуры, и складной - в зеркало

Попробуйте профиль "хамагуриба"

[Monitorka]

А вы мне переточите самуру в хамагурибу? :Laie_22:

[misha1012]

В зеркало к клинкам и будет прилипать.

Поэтому кухонники не полируют обычно.

Сатин однако может помочь, хотя и не на 100%.

С уважением.

[тень]

Monitorka

.........

Любой,кто видел линейку Okinawa,скажет,что она НЕ полирована "в зеркало".

И липнет к ней меньше из-за толкового финиша клинка.

http://knifereviews.net/article/read/samura_okinawa.html

http://talks.guns.ru/forummessage/258/634668.html

http://talks.guns.ru/forummessage/258/606775.html

http://talks.guns.ru/forummessage/258/628686.html

 

Мне и самому довелось пользоваться,но немного.

Поэтому ссылаюсь на опыт камрадов.

 

Я не блондинка

Это точно.

*censored*

 

Тень, прошу быть корректнее в высказываниях.

Edited December 4, 2010 by L_YV

[ŦᾡἷḶἷḠḩŦ]

тень, попрошу без сарказма, и повежливее с женщинами. Деточкой называйте, пожалуйста, свою супругу, а не мою.

 

Да, не в зеркало, ошиблась она, не совсем хорошо пока разбирается.

 

А то, что липнет по тяжелой (овощи, не мясо) - подтверждаю. Сам именно этими ножами режу.

[тень]

Господа,вам не кажется,что я был предельно корректен?

Сарказм?

Бросьте.

Это моя обычная манера.

Немного иронии,правда в глаза...

 

Слово "деточка" никоим образом не оскорбительное,и не ругательное.

Если вы думаете иначе-значит,вкладываете свой смысл в мои слова.

Не следует этого делать.

 

Теперь по теме.

К ножам липнет всё,больше или меньше-но липнет.

И это субъективно.

Обычно в таких случаях специально указывают: ИМХО.

 

 

тень, попрошу без сарказма

Просить-ваше право,но...

Если ваша супруга ошиблась,потому что не совсем хорошо пока разбирается-может,ей не стоит безапелляционно утверждать,что и самуры, и складной - в зеркало?

Для начала объясните жене,что значит "в зеркало".

Тогда она более не напишет такого,а ей не ответят в таком же ключе.

 

Особенно тень.

Особенно-учитывая тот факт,что он,поганец,все ножи Самуры перетрогал,перепробовал,и знает о них больше подавляющего большинства.

 

Хотите совет?

Держите их идеально чистыми и максимально острыми.

Тогда налипать будет меньше.

Будут ещё вопросы-с удовольствием отвечу.

 

Ладно,в процессе написания потёр больше,чем осталось.

Но с этого не сойду.

Потому как достали дилетанты,имеющие на всё единственно верное мнение-своё.

К вашей супруге это не относится.

 

Monitorka,примите мои извинения.

Мне это ничего не стоит,а вам,наверное,полегчает.

И никакого сарказма.

[Константин]

ИМХО, к сожалению, ничего не поделаешь... Овощи при шинковке практически ко всем ножам липнут, чем больше полированные, тем сильнее липнут. Помочь в этом бедствии может только радикальное решение (оно естественно на любителя) это использование очень узкого клинка.