Полевой кухонник - Уж-2

[Boris]

В общем, предыстория тут

 

Клинок:

- Форма: спуски от обуха

- Материал: коррозионно-стойкая сталь 65Х13

Рукоять:

- Материал: кавказский орех

Размеры:

- Полная длина: 262 мм

- Длина клинка: 142 мм

- Толщина клинка: 2,4 мм

- Ширина клинка: 28 мм

- Толщина рукояти: 25 мм

Вес:

- С чехлом: 187 гр

- Ножа: 122 гр

Ножны: поясные ножны из натуральной кожи

 

Брался как полевой кухонник\универсал.

 

Тест решил сделать соответствующий - подготовка к готовке

 

Стандартный набор: разделка птицы (взял полумороженную курицу), чистка картофана, морковки, перца, лука, нарезка всего перечисленного, ощущение по удобству.

 

 

Разделка курицы прошла великолепно - нож узкий, остный, рассекает курье влет. Полумороженное мясо режет вместе с костями без усилий. Пару минут и на части тушка.

 

Чистка картошки, лука и морковки - легко! Узкий нож, хорошее сведение, заточка 18 градусов - не вопрос. Удобно! Как кухонным обычным!

 

 

Быстро и удобно!

 

Нарезка картошки и перца - без нареканий!

 

Морковка и лук - без нареканий!

 

Помидорки для салата, зелень - без нареканий!

 

 

В общем, кто хочет присмотреть себе полевой кухонник, советую присмотреться к Ужу - доступен, практичен, функционален!

 

 

Моя доволен!