Фазан тушеный в скороварке

[Boris]

У меня есть еще и мультиварка, с функцией скороварки. Недавно приготовил фазана, отрытого в недрах морозилки

Сначала все обжарил, в режиме жарки, при открытой крышке, на 180 градусах (удобно, сама температуру держит)

Сначала мясо, потом лук с морковкой, солим, добавляем специи

потом болгарский перец

еще немножко обжарить и норм

После добавил картофель, добавил полчашки воды, закрыл крышкой и в режиме тушения под давлением 40 минут протушил, чтобы наверняка

А пока готовится, рубанул арбуза без косточек

Спустя час (пока протушилось, пока остыло) открываем и видим вкусняшку

 

Непривычно мягкая дичь, знаете ли, получается...