Администраторы Boris Posted October 24, 2024 Администраторы Posted October 24, 2024 7 кило ребер говяжьих, три луковицы, пару перцев полугорьких, соль примерно 3 столовых ложки, перец молотый черный столовая ложка, чеснок сухой, пакет 10 грамм вроде, и литр масла растительного. Все сначала в казане в масле обжариваем до красивой корочки Перекладываем все в казан Солим, перчим, чеснока туда, воды не добавляем, там сока с мяса будет четверть казана. Получилось все утрамбовать в 15ти литровый афганский казан. Затем один час на плите в афганском казане тушим (полчаса набирает температуру и полчаса шипит, сбрасывая давление). Выключаем, сбрасываем давление. А там, одна косточка уже пытается покинуть казан. Помогаем ей... Короче говоря, получается много сочного мяса! Кости сами выпадают в процессе извлечения кусков из казана. Быстро, вкусно. Че еще надо? Только гарнира немного да овощей... 2 Quote
Yesterday Posted October 26, 2024 Posted October 26, 2024 В 24.10.2024 в 13:17, Boris сказал: Все сначала в казане в масле обжариваем до красивой корочки Возьму на вооружение Quote
.png.6024f72c03a136cdc2a8d47abf6a780d.png)
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.