Приспособа для правки/доводки РК

[L_YV]

Хочу поделиться конструкцией простой приспособы для правки/доводки РК, делал в свое время для правки японских кухонников так как был наслышан о хрупкости их кромок при правке о керамику (что в последствии полностью опроверглось), затем стал пользоваться ей и для остальных ножей. Сделал минут за 10, взял кусок ДСП, транспортиром нарисовал угол в 30 градусов, выпилил, наклеил на внутреннюю сторону выреза двухсторонним скотчем кожаный ремешок, и нанес пасту ГОИ. Процедура правки заключается в движениях, обратных движениям на точилках крок-стик, то есть приставляем пяту клинка к нижнему краю выреза и движением на себя и вверх ведем пока кончик не окажется в верхней части, повторяем поочередно на обоих сторонах клика (не забываем держать плоскость клинка вертикально). Приспособа позволяет не завалить кромку и добиться остроты строгания волоса. Угол 30 градусов был выбран потому как предварительная правка мной производится на этот же угол. За счет небольшого продавливания кожи кромка скругляется на пару градусов что позволяет избавиться от заусенца.

 

[misha1012]

Интересная штука. ГОИ не люблю. Не складываются у меня с ней отношения. Хвалят алмазную пасту на коже, надо будет попробывать. Паста разная есть - от 28\20 до 1\2. С уважением.

[L_YV]

Алмаз паста на коже плохо работает, проверял и сам и читал о подобном. Зерна алмаза имеют острые грани и прорезая кожу просто уходят в нее переставая работать. Если хочется именно с алмаз пастой, то стоит нанести ее на уже нанесенный равномерно слой пасты ГОИ. И еще не пользуйте для доводки алмаз пасты с крупным зерном, добьетесь обратного эффекта, посечете РК рисками...

[Boris]

В принципе таким макаром можно сделать точилку типа триангла, только стержни купить останется

[L_YV]

В принципе таким макаром можно сделать точилку типа триангла, только стержни купить останется

 

Смысл? Стержни триангла если покупать отдельно, то выйдет дороже чем купить сразу всю точилку. Если только найти халявные керамические палочки... такой вариант уже в нете был, просто брали 2 бруска и крепили под углом, но такого эффекта без качественного абразива не добиться. Триангл тем и ценен что имеет высококачественную керамику на стержнях.

[Boris]

А что если взять пару хороших камней яшмы или ультрафайна и также закрепить? Приспособу можно усовершенствовать, взяв две деревяшки, под углом, закрепленные под тип ножниц, с регулируемым углом?

[L_YV]

Заморачиваться с яшмами и другими абразивами смысла не вижу, есть готовые приспособы. Эту приспособу сделал исключительно для тонкой доводки мягким абразивом, который выглаживает кромку, в продаже таких не видел. С переменным углом сделать можно, но запутаешься ИМХО, измерять и записывать углы для каждого ножа? А так я знаю что все доводятся на 30 градусах. Можно сделать пару таких на 30 и 40 градусов например, они перекроют практически весь спектр задач.