ŦᾡἷḶἷḠḩŦ Опубликовано 18 марта, 2012 И скок такое стоит и главное где в Ате взять? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
yosha Опубликовано 18 марта, 2012 И скок такое стоит и главное где в Ате взять? Вопрос не правильный! Или Вы знали что это творение Криса Рива? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
ŦᾡἷḶἷḠḩŦ Опубликовано 18 марта, 2012 я такой и на KW не нашел чет... Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
ŦᾡἷḶἷḠḩŦ Опубликовано 18 марта, 2012 Вопрос не правильный! Или Вы знали что это творение Криса Рива? нет я многого не знаю, я ж чайник... Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Ануар Опубликовано 18 марта, 2012 на кв его уже нет, но можно на ебае отловить. стоимость везде одинаковая 225 долларв Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
yosha Опубликовано 18 марта, 2012 я такой и на KW не нашел чет... http://www.knifeworks.com/chrisreevesikayo9incpms30steelutemhandle.aspx Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
ŦᾡἷḶἷḠḩŦ Опубликовано 18 марта, 2012 Спасибо, конечно... Я за такую цену пока не готов кухонник брать, неделю всего работаю Но понравился, буду иметь в виду Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
misha1012 Опубликовано 18 марта, 2012 3.8 мм толщина и спуски от середины... Это точно не кухонник. С уважением. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
yosha Опубликовано 18 марта, 2012 3.8 мм толщина и спуски от середины... Это точно не кухонник. С уважением. У меня есть подозрение что ещё и спуски только с одной стороны, так что точно кухонник ... типа японческий :wink: Не пора ли нам в "кухонные ножи" переместиться? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Ануар Опубликовано 18 марта, 2012 Сорри, но хотел сказать в защиту в кухонника криса рива, на блэйдшоу нож был признан лучшим кухонником в 2009. http://knifereviews.net/news/a-25.html Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
misha1012 Опубликовано 18 марта, 2012 Я так подозреваю, что никто из наградителей не пробовал этим ножом обычную морковку порезать. Много нового о кухни бы узнали) С уважением. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Ануар Опубликовано 18 марта, 2012 Я так подозреваю, что никто из наградителей не пробовал этим ножом обычную морковку порезать. Много нового о кухни бы узнали ) С уважением. опять сорри за то что отошли от темы, но все же.. я им пользуюсь уже 2 года, и повторюсь очень доволен. И Мистер Рив из того числа людей который не станет делать непрактичные вещи. Блин не знаю как перенести все это в другой раздел, ща Борис придет и всех заплюсует =) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Гость Hanif Опубликовано 2 июля, 2012 (изменено) Подисскусируем, насчет предпочтений стали на клинках? Сам выбираю D2 и 154CM, порошки не нравятся, своей трудностью в заточке и относительной хрупкости, все-таки сама технология их производства, подразумевает слабое сопротивление ударным и на изгиб, нагрузкам. А вот D2, очень нравится, слабо подвержена коррозии, отлично держит заточку, при этом довольно легко точится и на мой взгляд, самая упругая сталь. Та же А2, которая так же является инструментальной сталью, точится труднее, при этом хуже держит заточку. 154СМ, еще более коррозийностойкая сталь, еще проще точится, но немного отстает от D2 в плане износостойкости. Ну а далее VG-10, VG-1, 440С, в вот AUS-8 и тем более сандвик, уже ниже классом Изменено 2 июля, 2012 пользователем Hanif Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
XoCe Опубликовано 2 июля, 2012 Подисскусируем, насчет предпочтений стали на клинках? А разве такой темы не было? Или это не у нас, на ПКНФ? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Гость Hanif Опубликовано 2 июля, 2012 Насколько я помню, у нас такой не было Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Константин Опубликовано 2 июля, 2012 Мое отношение к выбору стали в последнее время сильно изменилось. Во первых на небольших ЕДЦ ножах мне наиболее предпочтительны «мягкие» стали от сандвика до ВГ-шки. Я часто их использую во время еды, а после встречи с тарелкой все стали тупятся одинаково, а вот правятся уже совсем по разному Так же мягкие стали мне больше нравятся на тяжелых аутдорных ломиках – они в худшем случае заминаются а не выкрашиваются. Удел же твердых сталей (Д-2, с30в и т.д.) на мой взгляд это более профессиональное применение – разделка зверя, нарезка продуктов в больших объемах, работа по дереву. Есть конечно еще одна стезя, особенно для продвинутых порошков с твердостью за 60 – радовать владельца длительным бритьем предплечья и шинкованием кубариков, но рано или поздно это любому ножеману надоедает. Все сказанное конечно же ИМХО Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Гость Hanif Опубликовано 2 июля, 2012 В том-то и дело, что D2 и 154СМ, не намного сложнее, той же, VG-10 точится, а заточку держат лучше. Бывало, кизлярскую 65х13 точишь с большим трудом, словно кованный быстрорез на 65 едениц, вроде острая, порезал хлебушек, построгал ветку и она сновая тупая! Или AUS-8 на Вояджере, тоже почему-то сложновато точился, а тупится быстро Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
misha1012 Опубликовано 2 июля, 2012 У каждой стали есть оптимальная твёрдость. Ту же самую 154, она же 34 Алан советует калить на вторичку, то есть на 62-63 ед твёрдости. Коррозийность немного хуже, но гораздо дольше не тупиться. Д2 которая срм гораздо лучше обычной д2. А на тарелках резать - карму портить. С уважением. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Гость Hanif Опубликовано 2 июля, 2012 Ну, это понятно, априори, предпологается, что обсуждаемые стали имеют оптимальную твердость и ТМО. Кроме D2 спм, есть и 440С спм, но тут вопрос предпочтений, мне сама технология не внушает доверия Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
misha1012 Опубликовано 2 июля, 2012 Ванадиевые порошки , (я пока только ди-90 и срм с30в обрабатывал) очень тяжко обрабатываются мелким абразивом. То есть пока шлифуешь наждачкой 200-300, то разницы почти нет с тем же д-2. А вот как на более мелкую (500-1000) переходишь, так удивляешься, нифига не шлифуется. Не замечает эту самую наждачку. В обоих случаях стали порошковые и около 4% ванадия. Так что эти стали хоть как устойчивее при разделке зверя со шкурой загрязнённой глиной и песком. Да и на тарелке разница должна быть. http://sarmik.livejournal.com/tag/%D0%90%D0%BB%D0%B0%D0%BD%20%D0%91%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B5%D0%B2 Советую глянуть про стали. Алан здорово разбирается в сталях. С уважением. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Shinobi Опубликовано 2 июля, 2012 ЭстридцатьВэ наше все (МИля, Дежа, Маникс, Пара) надо бы еще девяносто глянуть ибо лежит у коробке, не пользуется ВэГэдесять разочаровл мыльным резом (Темпер, Кетаец) и низкой износоустойчивостью ЧетырестаСорокЦэ от Бенчей красота (Рант)!!! и точиться шустро и держит заточку на ура, доказано в процессе умерщвления и разделки целого барана Эншестьсотдевяносто - пока не понял, на первый взгляд сталька ничо, и точиться без особых усилий и заточку держит хорошо Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Константин Опубликовано 2 июля, 2012 А на тарелках резать - карму портить. А я на это стал проще смотреть. Существенного вреда от тарелок нет (даже страшного удара по лени не наблюдается), да и зачем тогда нож если куда его не ткни везде карма пострадает Деревяхи строгать - так я не столяр и не бобр А вот мяска рубануть часто получается, ну не ходить же с досточкой Я и во вскрывании консерв ничего страшного не вижу, любой мой нож полюбасу потверже жести, чего б не вскрыть, другой вопрос что Викс всегда под рукой. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Гость Hanif Опубликовано 2 июля, 2012 N690 интересно было бы попробовать, вроде состав ничего Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
misha1012 Опубликовано 2 июля, 2012 Я и во вскрывании консерв ничего страшного не вижу, любой мой нож полюбасу потверже жести, чего б не вскрыть, другой вопрос что Викс всегда под рукой. Консервы надо правильно открывать, не по кругу, а прямыми линиями, тогда нагрузки боковой на РК нет. С уважением. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
XoCe Опубликовано 2 июля, 2012 А я на это стал проще смотреть. Существенного вреда от тарелок нет.., да и зачем тогда нож если куда его не ткни везде карма пострадает ...и во вскрывании консерв ничего страшного не вижу,.. Ты знаешь, я пожалуй подпишусь под этим Однако неофитам все равно не советую резать на тарелках, а то потом наслушаешься нытья о "плохой стали", которая "крошится и заворачивается". Консервы надо правильно открывать, не по кругу, а прямыми линиями,.. Ага, я крышку банки как бы прокалываю по диаметру. Ножом как рычагом не дергаю. Повреждения на РК если и бывают, то крайне незначительные. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
