Boris

Каждый месяц закупаюсь бараниной на базаре, килограмм по 10. Надоело брать по 900 тенге "отборную баранину". Сегодня был на рынке чуть выше Яссауи\Жандосова, поглядел на живых барашков, цены на них от 12 до 30 тысяч, в зависимости от веса. При пересчете на чистый вес выходит около 700 тенге на кило, а то и ниже, плюс печень, легкие, сердце, в общем, требуха в придачу (если самим разделывать). Никто не хочет скооперироваться и брать барашка пополам разок в месяц?

В последней путевке, с Тургеня, есть пометка - 50 тенге сбор за реализацию дров для костра И на посту чувак сказал, что в мангалах и специальнымх местах жечь костер разрешается. То есть мы кагбэ платим за дрова для шашлыка, собранные на территории ущелья. Я думаю, там все также будет, путевки вроде стандартные.Потому что природа без шашлыка и костра - дикость Это же не лес в пожароопасный период!

Может быть арендовать автобус и он нас привезет, куда захотим?

Вот нашел в сети "историю шашлыка" http://maxiboxx.com/shashlik.php Понравилось Шашлык из баранины - очень тонкое, как и сам восток, дело. Баранина должна быть молодой и нежирной, лучше всего взять молоденького барашка до 8 килограммов весом. Лишний жир необходимо срезать и порезать мясо на маленькие кусочки. Лук прокручивается через мясорубку и перемешивается с мясом, дабы мясо пропиталось луковым соком. Лук кольцами не приносит пользы, несмотря на свой привлекательный вид. Соль и перец добавляют по вкусу. Затем мясо перемешивается с настоящей аджикой (приготовленной только из томатов, перца и специй) и маринуется в течение суток.

Далеко от Алматы? Что там еще есть помимо источника?

Просто нашим домочадцам просто найфовка будет неинтересна, а вот небольшое путешествие - думаю, придется по душе. Взять с собой можно детей, друзей. в Общем, чем больше компания, тем веселее! Особенно на природе

А что, каждому члену правительства - по самолету?

Всем привет! Я тут подумал, а может устроим совместный выезд на природу? Только не только с ножами, а с женами и детьми? Пожарить шашлыка, отдохнуть? У меня еще мысль какая - есть туры одного дня, это когда платишь одну-две тыщи тенге за человека, а автобус тебя везет на Чарынские каньоны, Темирлик или БАО А тебе ничего не надо делать, только взять с собой пива, еды и прокатиться на природу? Ни машины, ни переезда, выпить можно... в общем, очень удобно И в автобус народа много влазит Может на следующие выходные скооперироваться и на Чарынский каньон прокатиться на денек?

Шашлык удался!

Воодушевленный найфовочным шашлыком Николая, решил повторить Итак, на шашлык использовал: Ляжка задняя, баранья, 5 кг Лимон - 2 шт Помидоры - 2 шт Бутылка минералки Пару луковиц Полбулки ржаного хлеба Соль, перец Мариновать оставил с вечера до утра При приготовлении совместил приятное с полезным - протестировал пару ножиков По результатам отпишусь завтра

Итак, готовка шашлыка при помощи Самуры PRO-S. Все резал одним ножом. После нарезки всего, РК заблестела. Мне кажется добил РК ржаной хлеб - он был подсохший, с твердой коркой. На последней фотке при увеличении видно блестки с крошками. После всего нарезать помидор не раздавив, нож мог с большим трудом. Резал только одним ножом, так как все пользовать смысла не имело - у них одинаковая сталь, сведение и форма. По сравнению - на таком количестве мяса, обычно мой Берг X50CrMov15 "ложился" на нарезке мяса. Шинковать овощи приходилось вторым ножом. Самура продержалась до конца, причем как я уже говорил выше, ее "положил" хлебушек ржаной :sm_biggrin:

В подтверждение слов - разделка фолдером бараньей ноги, и чистый нож http://forum.knives.kz/index.php?showtopic...ost&p=20594

Как говорится, ноу комментс :sm_biggrin: Последний снимок к тому, что при разделке фолдером рука с ножом чистая и ничего в ноже и ничем не забивается. Лезвие протер тряпочкой - и все.

Контактные телефоны: 8 777 512 9662 (Наталья -мама Рафаэля) : 8 777 223 4316 (Гарий- папа Рафаэля)

Тестов не получилось, было холодно, мрачно и настроение не способствовало каким-либо тестам. Единственно, попробовал перерубить толстую ветку, в качестве "сугрева" - рубит Калаш недурственно, застругать колышек - не проблема :sm_biggrin: Почти леукку И напоследок грохнул стеклобоем бутылку Прикольно, пузырь разлетается от небольшого тычка: На всякий случай измельчил камнем осколки, чтобы никто не поранился.

Точно! :sm_biggrin: Все в сравнении познается

Прогулялся я сегодня по нашему ущелью.... Как в Сталкера сыграл http://*******/F/s004.*******/i206/1004/c6/3e762bdb059b.jpg.html http://*******/F/s57.*******/i157/1004/87/dd498aaadc97.jpg.html http://*******/F/i081.*******/1004/c3/764045581459.jpg.html http://*******/F/s50.*******/i129/1004/f3/62757dc87c7e.jpg.html Погода меня поначалу не испугала, благо додумался одеть теплую куртку, но в конце-концов через несколько часов, с гор меня выгнал холод. Пока гулял, встретил егерей. Одни отстреливали бродячих собак, другие патрулировали местность. Пообщался с одним егерем, тот рассказал, что не пускают в ущелье туристов, постоянно сходят лавины. Вчера выпало несколько сантиметров снега, по этому грязь. Проезд на БАО закрыт, помимо лавин туда не пускают народ из-за событий у соседей. Подтягивают дополнительные силы пограничников в тот район. http://*******/F/i060.*******/1004/bc/2efec90b96f4.jpg.html http://*******/F/s05.*******/i178/1004/c9/33a65214aca2.jpg.html http://*******/F/s55.*******/i147/1004/a2/34555c91f309.jpg.html http://*******/F/s07.*******/i180/1004/ac/292e8e56911b.jpg.html http://*******/F/s07.*******/i180/1004/cd/b02c2242dc21.jpg.html http://*******/F/s001.*******/i195/1004/86/dd82fac45b8c.jpg.html http://*******/F/s44.*******/i106/1004/9d/0f1874905ce7.jpg.html Почти дошел до "Мишек" (ущелье с водопадами), но с гор начал спускаться туман, все заволокло мрачным туманным молоком, резко похолодало, поднялся ветер, и я от вероятного снега греха подальше, побрел вниз. По пути зашел в заросли, порубил немного деревяшек Калашом (попробовал его в роли топора). Фотки в обзорах. В общем, в горы пока рано ходить, особенно в такую погоду Урубко Маршруты МАУ.zip

Скоро выложу тесты с природы

Покончив с ботвой, перешел к "тяжелой артиллерии" - мороженая курица: С нарезкой не стеснялся, тупо резал, как колбасу, с костями: Заметил, что насечка на ноже заметно натирает палец при работе: Закончив с рубиловом, осмотрел РК - Ура :sm_biggrin: Ничего страшного, лучше чем в первый раз от овощей. Едва заметные блестки, но в пределах нормы (судя по тому, как я крушил курье) Так что делаю вывод, что первоначально меня испугал заусенец от заводской заточки. Вот попробовал сфотать РК, но тут мало что видно.

Итак, не выдержала моя душа и по-новой на продукты присела... :sm_biggrin: Надо ж было уточнить, что с РК, может все так плохо, шопесец? Как раз выпал вариант совместить полезное с полезным, то есть и пожрать приготовить и закрепить ранее пройденное: Начал с лучка, очистил его, "шинканул" С морковкой было конечно напряжнее, особенно с очисткой. Больше "поколол", чем почистил А нарезка проблем не вызвала, если задаться целью, можно было порезать и мельче (но было лень) С баклажанами, перцем и помидорами проблем не возникло Чесночек заупрямился было, но тоже был переработан

Specifications: Weight: 6.4 oz. Overall Length: 9.88 in. Blade Length: 4 in. Blade Detail: Plain Blade Material: 440C Blade Finish: Bead Blasted or Black Coated Finish Handle Material: FRN Lock Style: Liner Lock Carry System: Pocket Clip Сегодня ради интереса провел тест для АК101 на продуктах, готовя борщ Чистил картошку, морковку, резал лук, шинковал капусту, и прочее, используя только один нож. и что самое удивительное, могу поставить ножу твердую 4 из пяти - нож со всем справляется великолепно, за исключением чистки картошки и морковки - тут из-за ширины клинка и упоров не очень удобно сие делать, а вот нарезка - не проблема для ножа! Высокие спуски, достаточно тонкие подводы не вызывают сложностей. Конечно, это не сантоку, но для ножа таких размеров это очень хороший результат, на мой взгляд. Заодно нарезал булку хлеба ради интереса - отлично, почти без крошек, и открыл банку томатной пасты жестяную. АК вскрыл ее как тузик грелку, но кончик РК после этого заблестел. Вообще после работы на ноже появилась какая-то едва заметная микропила, такое чувство, будто заусенец от родной заточки остался и кое где немножко выкрошился. Специально не стал точить, завтра попробую сфотографировать.

А народ даже из шпателей делает кухонники! :sm_biggrin: http://talks.guns.ru/forummessage/97/616633.html

Сравнение нового калаша и старого, а также испытание замка и прочности ножа! Мощь!!!